السعرات في بذور الشيا
بذور الشيا هي بذور صغيرة غنية بالعناصر الغذائية مشتقة من نبات القصعين الإسباني. إنها مصدر ممتاز لأحماض أوميغا 3 الدهنية والألياف والبروتين، مما يجعلها طعامًا خارقًا شائعًا. عند نقعها، تمتص السائل وتشكل قوامًا هلاميًا، وغالبًا ما تستخدم في الحلويات والعصائر وكبديل للبيض.
أنواع شائعة
| النوع | الحصة | سعرات | بروتين | كربو | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 tbsp (13g) | 1 tbsp (13g) | 64 | 2غ | 5.7غ | 4غ |
| 1 serving (26 g) | 1 serving (26 g) | 127 | 4.1غ | 11.4غ | 8غ |
| 1 oz (28g) | 1 oz (28g) | 139 | 4.4غ | 12.4غ | 8.7غ |
الفوائد الصحية
غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية: تدعم صحة القلب وتقلل الالتهابات.
غنية بالألياف: تساعد على الهضم، تعزز الشبع، وتساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم.
مصدر جيد لمضادات الأكسدة: تحمي الجسم من الجذور الحرة والإجهاد التأكسدي.
نصائح غذائية
- أضف بذور الشيا إلى دقيق الشوفان أو الزبادي الصباحي للحصول على دفعة إضافية من الألياف وأوميغا 3.
- اصنع بودنج الشيا بسيطًا عن طريق نقع بذور الشيا في الحليب (عادي أو نباتي) طوال الليل مع المحليات والفواكه المفضلة لديك.
- استخدم بذور الشيا المطحونة كعامل تكثيف في الحساء أو الصلصات، أو كبديل للبيض في الخبز (ملعقة كبيرة من بذور الشيا المطحونة + 3 ملاعق كبيرة ماء = بيضة واحدة).
- رش بذور الشيا فوق السلطات أو الخضروات المشوية لإضافة قرمشة ومغذيات.
- أدخل بذور الشيا في ألواح الطاقة المصنوعة منزليًا أو الجرانولا لإطلاق طاقة مستدام.
نصيحة تتبع من غايا
لتتبع بذور الشيا بدقة، خاصة عند خلطها بأطعمة أخرى مثل الزبادي أو العصائر، حاول قياسها جافة قبل الخلط. إذا كانت مخلوطة بالفعل، قم بتقدير حجم البذور المتجلطة.
الأسئلة الشائعة
كم عدد السعرات الحرارية في حصة نموذجية من بذور الشيا؟+
تحتوي حصة نموذجية من ملعقتين كبيرتين (28 جرام) من بذور الشيا على حوالي 136 سعرة حرارية. هذا يجعلها طعامًا كثيف السعرات الحرارية، لذا فإن التحكم في الحصص أمر أساسي.
هل بذور الشيا مفيدة لإنقاص الوزن؟+
يمكن أن تدعم بذور الشيا فقدان الوزن بسبب محتواها العالي من الألياف، مما يعزز الشبع ويقلل من إجمالي السعرات الحرارية المتناولة. كما أنها تمتص الماء وتتوسع في المعدة، مما يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول.
ما هي أفضل طريقة لاستهلاك بذور الشيا؟+
يمكن استهلاك بذور الشيا بطرق متنوعة: نقعها في الماء أو الحليب لعمل البودنج، رشها نيئة فوق السلطات أو الزبادي، خلطها في العصائر، أو استخدامها كبديل للبيض في الخبز. نقعها يمكن أن يحسن امتصاص العناصر الغذائية.
أطعمة ذات صلة
تتبع بذور الشيا بصورة
صوّر أكلك — غايا يحسب السعرات والبروتين والكربوهيدرات والدهون في ثوانٍ.
حمّل غايا مجاناً