السعرات في الهليون
الهليون هو خضروات ربيعية غنية بالعناصر الغذائية، معروفة بنكهتها المميزة ورؤوسها الطرية. إنه منخفض السعرات الحرارية وغني بالفيتامينات K و A و C وحمض الفوليك، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة. يساهم محتواه العالي من الألياف في صحة الجهاز الهضمي.
أنواع شائعة
| النوع | الحصة | سعرات | بروتين | كربو | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup (134g) | 1 cup (134g) | 27 | 3غ | 5.2غ | 0.2غ |
| 100 g | 100 g | 20 | 2.2غ | 3.9غ | 0.1غ |
| 1 oz (28g) | 1 oz (28g) | 6 | 0.6غ | 1.1غ | 0غ |
| 1 spear small (5" long or less) (12g) | 1 spear small (5" long or less) (12g) | 2 | 0.3غ | 0.5غ | 0غ |
| 1 spear large (7-1/4" to 8-1/2") (20g) | 1 spear large (7-1/4" to 8-1/2") (20g) | 4 | 0.4غ | 0.8غ | 0غ |
| 1 lb (454g) | 1 lb (454g) | 91 | 10غ | 17.6غ | 0.5غ |
الفوائد الصحية
غني بالعناصر الغذائية: الهليون مصدر ممتاز للفيتامينات K و A و C وحمض الفوليك، وهي ضرورية لصحة العظام والرؤية والمناعة ونمو الخلايا.
غني بمضادات الأكسدة: يحتوي على مضادات أكسدة متنوعة، بما في ذلك الفلافونويد والبوليفينول، التي تساعد على حماية الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة.
يدعم صحة الجهاز الهضمي: بفضل محتواه الجيد من الألياف، يساعد الهليون في الهضم الصحي، ويعزز انتظام حركة الأمعاء، ويدعم ميكروبيوم الأمعاء الصحي.
نصائح غذائية
- استمتع بالهليون مطهواً على البخار أو مشوياً أو محمراً بأقل قدر من الزيت للحفاظ على سعراته الحرارية ودهونه منخفضة.
- قدم الهليون مع مصدر بروتين قليل الدهن مثل الدجاج أو السمك لوجبة متوازنة ومشبعة.
- أضف الهليون إلى السلطات أو الأطباق المقلية أو الأومليت لزيادة تناولك للخضروات بسهولة.
- للحفاظ على لونه الزاهي وعناصره الغذائية، اطهِ الهليون حتى يصبح طرياً ومقرمشاً، وتجنب الإفراط في طهيه.
- الهليون مدر طبيعي للبول؛ تأكد من شرب كمية كافية من الماء عند تناول كميات كبيرة منه.
نصيحة تتبع من غايا
لتتبع دقيق، قم بتصوير الهليون قبل خلطه في أطباق معقدة أو إضافة الكثير من الصلصة. هذا يسمح لـ GAYA بتحديد الكمية وطريقة التحضير بشكل أفضل.
الأسئلة الشائعة
كم عدد السعرات الحرارية في حصة نموذجية من الهليون؟+
تحتوي حصة 100 جرام من الهليون (حوالي 5-6 سيقان متوسطة) على ما يقرب من 25 سعرة حرارية. هذا يجعله خضاراً منخفض السعرات الحرارية جداً، ومثالياً لإدارة الوزن.
هل الهليون مفيد لفقدان الوزن؟+
نعم، الهليون ممتاز لفقدان الوزن بسبب محتواه المنخفض من السعرات الحرارية، ومحتواه العالي من الألياف، ومحتواه الكبير من الماء. يساعدك على الشعور بالشبع والرضا دون إضافة الكثير من السعرات الحرارية.
هل يؤثر طهي الهليون على قيمته الغذائية؟+
طهي الهليون، خاصة بالبخار أو الشواء، يحافظ بشكل عام على معظم عناصره الغذائية. يمكن أن يتسبب السلق في تسرب بعض الفيتامينات الذائبة في الماء (مثل فيتامين C وبعض فيتامينات B) إلى الماء، ولكن بشكل عام، يظل خضاراً مغذياً للغاية.
أطعمة ذات صلة
تتبع الهليون بصورة
صوّر أكلك — غايا يحسب السعرات والبروتين والكربوهيدرات والدهون في ثوانٍ.
حمّل غايا مجاناً