Calorias em Aspargos
O aspargo é um vegetal de primavera denso em nutrientes, conhecido por seu sabor distinto e talos macios. É baixo em calorias e rico em vitaminas K, A, C e folato, além de antioxidantes. Seu alto teor de fibras contribui para a saúde digestiva.
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Variações comuns
| Variação | Porção | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 xícara (134g) | 1 xícara (134g) | 27 | 3g | 5.2g | 0.2g |
| 100 g | 100 g | 20 | 2.2g | 3.9g | 0.1g |
| 1 oz (28g) | 1 oz (28g) | 6 | 0.6g | 1.1g | 0g |
| 1 talo pequeno (12 cm ou menos) (12g) | 1 talo pequeno (12 cm ou menos) (12g) | 2 | 0.3g | 0.5g | 0g |
| 1 talo grande (18 a 21 cm) (20g) | 1 talo grande (18 a 21 cm) (20g) | 4 | 0.4g | 0.8g | 0g |
| 1 lb (454g) | 1 lb (454g) | 91 | 10g | 17.6g | 0.5g |
Benefícios para a saúde
Rico em Nutrientes: O aspargo é uma excelente fonte de vitaminas K, A, C e folato, essenciais para a saúde óssea, visão, imunidade e crescimento celular.
Rico em Antioxidantes: Contém vários antioxidantes, incluindo flavonoides e polifenóis, que ajudam a proteger as células contra danos causados pelos radicais livres.
Apoia a Saúde Digestiva: Com seu bom teor de fibras, o aspargo auxilia na digestão saudável, promove a regularidade e apoia um microbioma intestinal saudável.
Dicas de nutrição
- Aproveite os aspargos cozidos no vapor, assados ou grelhados com o mínimo de óleo para mantê-los baixos em calorias e gorduras.
- Combine aspargos com uma fonte de proteína magra, como frango ou peixe, para uma refeição equilibrada e satisfatória.
- Incorpore aspargos em saladas, refogados ou omeletes para aumentar facilmente sua ingestão de vegetais.
- Para manter sua cor vibrante e nutrientes, cozinhe os aspargos até ficarem macios, mas crocantes, evitando o cozimento excessivo.
- O aspargo é um diurético natural; garanta uma hidratação adequada ao consumir grandes quantidades.
Dica de rastreamento GAYA
Para um acompanhamento preciso, fotografe seus aspargos antes de serem misturados em pratos complexos ou com muito molho. Isso permite que o GAYA identifique melhor a quantidade e o método de preparo.
Perguntas frequentes
Quantas calorias há em uma porção típica de aspargos?+
Uma porção de 100 gramas de aspargos (cerca de 5-6 talos médios) contém aproximadamente 25 calorias. Isso o torna um vegetal de baixíssima caloria, ideal para o controle de peso.
O aspargo é bom para emagrecer?+
Sim, o aspargo é excelente para a perda de peso devido ao seu baixo teor calórico, alto teor de fibras e conteúdo significativo de água. Ele ajuda você a se sentir saciado sem adicionar muitas calorias.
Cozinhar o aspargo afeta seu valor nutricional?+
Cozinhar aspargos, especialmente no vapor ou grelhados, geralmente retém a maioria de seus nutrientes. A fervura pode fazer com que algumas vitaminas solúveis em água (como a vitamina C e algumas vitaminas do complexo B) passem para a água, mas, no geral, continua sendo um vegetal altamente nutritivo.
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