السعرات في ذرة
الذرة حبة متعددة الاستخدامات، وغالبًا ما تُستهلك كخضروات. إنها مصدر جيد للطاقة والألياف الغذائية والعديد من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك فيتامين ج وفيتامينات ب والبوتاسيوم. حلاوتها الطبيعية تجعلها إضافة شائعة للعديد من الأطباق.
أنواع شائعة
| النوع | الحصة | سعرات | بروتين | كربو | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup (154g) | 1 cup (154g) | 132 | 5غ | 29.3غ | 1.8غ |
| 100 g | 100 g | 86 | 3.2غ | 19غ | 1.2غ |
| 1 oz (28g) | 1 oz (28g) | 24 | 0.9غ | 5.4غ | 0.3غ |
| 1 small ear (5-1/2" to 6-1/2" long) (73g) | 1 small ear (5-1/2" to 6-1/2" long) (73g) | 63 | 2.4غ | 13.9غ | 0.9غ |
| 1 large ear (7-3/4" to 9" long) (143g) | 1 large ear (7-3/4" to 9" long) (143g) | 123 | 4.6غ | 27.2غ | 1.7غ |
الفوائد الصحية
غني بمضادات الأكسدة: تحتوي الذرة على مضادات الأكسدة مثل حمض الفيروليك والأنثوسيانين (خاصة في الأصناف الملونة) التي تساعد على حماية الخلايا من التلف.
مصدر جيد للألياف: يساعد محتواها العالي من الألياف في صحة الجهاز الهضمي، ويعزز الشبع، ويمكن أن يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم.
يوفر العناصر الغذائية الأساسية: توفر الذرة فيتامينات ومعادن مهمة، بما في ذلك فيتامينات ب (الثيامين، النياسين، الفولات)، فيتامين ج، المغنيسيوم، والبوتاسيوم، وهي ضرورية لوظائف الجسم بشكل عام.
نصائح غذائية
- استمتع بالذرة باعتدال كجزء من نظام غذائي متوازن، لأنها تحتوي على نسبة كربوهيدرات أعلى من بعض الخضروات الأخرى.
- اختر الذرة الطازجة أو المجمدة بدلاً من المعلبة لتجنب الصوديوم المضاف والحفاظ على المزيد من العناصر الغذائية.
- قم بإقران الذرة بمصادر البروتين مثل الفول أو الدجاج لإنشاء وجبة أكثر توازناً والمساعدة في تنظيم نسبة السكر في الدم.
- أضف الذرة إلى السلطات أو الصلصات أو الأطباق المقلية للحصول على حلاوة وملمس وألياف إضافية.
- إذا كنت تتناول الذرة المشوية، تجنب الإفراط في الزبدة أو الملح للحفاظ عليها كطبق جانبي صحي.
نصيحة تتبع من غايا
لتتبع الذرة بدقة، خاصة عند تقديمها على الكوز أو كجزء من طبق مختلط، حاول تقدير كمية الحبوب. إذا كانت على الكوز، التقط صورة واضحة لها قبل الأكل، ويمكن لـ GAYA المساعدة في تقدير حجم الحصة.
الأسئلة الشائعة
هل الذرة خضروات صحية أم أنها تحتوي على نسبة عالية جدًا من السكر؟+
الذرة هي بالفعل خضروات صحية، توفر الألياف والفيتامينات والمعادن. بينما تحتوي على سكريات طبيعية، فإنها توفر أيضًا كربوهيدرات معقدة وألياف، مما يساعد على تعديل تأثيرها على نسبة السكر في الدم. الاستمتاع بها باعتدال هو المفتاح.
كيف تقارن القيمة الغذائية للذرة الطازجة بالذرة المعلبة أو المجمدة؟+
تحتفظ الذرة الطازجة والمجمدة والمعلبة بقيمة غذائية جيدة. غالبًا ما يتم قطف الذرة المجمدة في ذروتها وتجميدها بسرعة، مما يحافظ على معظم العناصر الغذائية. قد تكون الذرة المعلبة أقل قليلاً في بعض الفيتامينات بسبب المعالجة وقد تحتوي على صوديوم مضاف، لذا يوصى بشطفها.
هل يمكن لمرضى السكري تناول الذرة؟+
نعم، يمكن لمرضى السكري تناول الذرة كجزء من نظام غذائي متوازن. إنها مصدر للكربوهيدرات، لذا فإن التحكم في الحصص مهم. يمكن أن يساعد إقران الذرة بالبروتين والدهون الصحية في إبطاء امتصاص الجلوكوز وإدارة مستويات السكر في الدم بفعالية.
أطعمة ذات صلة
تتبع ذرة بصورة
صوّر أكلك — غايا يحسب السعرات والبروتين والكربوهيدرات والدهون في ثوانٍ.
حمّل غايا مجاناً