Calorie in Asparagi
L'asparago è una verdura primaverile densa di nutrienti, nota per il suo sapore distinto e i suoi germogli teneri. È povero di calorie e ricco di vitamine K, A, C e folati, oltre che di antiossidanti. L'alto contenuto di fibre contribuisce alla salute dell'apparato digerente.
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Varianti comuni
| Variante | Porzione | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 tazza (134g) | 1 tazza (134g) | 27 | 3g | 5.2g | 0.2g |
| 100 g | 100 g | 20 | 2.2g | 3.9g | 0.1g |
| 1 oncia (28g) | 1 oncia (28g) | 6 | 0.6g | 1.1g | 0g |
| 1 asparago piccolo (12 cm o meno) (12g) | 1 asparago piccolo (12 cm o meno) (12g) | 2 | 0.3g | 0.5g | 0g |
| 1 asparago grande (da 18 a 21 cm) (20g) | 1 asparago grande (da 18 a 21 cm) (20g) | 4 | 0.4g | 0.8g | 0g |
| 1 libbra (454g) | 1 libbra (454g) | 91 | 10g | 17.6g | 0.5g |
Benefici per la salute
Ricco di nutrienti: L'asparago è un'ottima fonte di vitamine K, A, C e folati, essenziali per la salute delle ossa, la vista, l'immunità e la crescita cellulare.
Alto contenuto di antiossidanti: Contiene vari antiossidanti, tra cui flavonoidi e polifenoli, che aiutano a proteggere le cellule dai danni dei radicali liberi.
Supporta la salute digestiva: Grazie al buon contenuto di fibre, l'asparago aiuta la digestione, favorisce la regolarità e supporta un microbioma intestinale sano.
Consigli nutrizionali
- Gusta gli asparagi al vapore, arrostiti o alla griglia con un filo d'olio per mantenerli poveri di calorie e grassi.
- Abbina gli asparagi a una fonte di proteine magre come pollo o pesce per un pasto equilibrato e saziante.
- Inserisci gli asparagi in insalate, piatti saltati o frittate per aumentare facilmente l'apporto di verdure.
- Per mantenere il colore vivace e i nutrienti, cuoci gli asparagi finché non sono teneri ma croccanti, evitando di cuocerli troppo.
- L'asparago è un diuretico naturale; assicurati un'idratazione adeguata quando ne consumi grandi quantità.
Suggerimento di tracciamento GAYA
Per un tracciamento accurato, fotografa gli asparagi prima che vengano mescolati in piatti complessi o conditi con molte salse. Questo permette a GAYA di identificare meglio la quantità e il metodo di preparazione.
Domande frequenti
Quante calorie ci sono in una porzione tipica di asparagi?+
Una porzione da 100 grammi di asparagi (circa 5-6 asparagi medi) contiene circa 25 calorie. Questo lo rende una verdura a bassissimo contenuto calorico, ideale per la gestione del peso.
Gli asparagi fanno bene per dimagrire?+
Sì, gli asparagi sono eccellenti per la perdita di peso grazie al basso contenuto calorico, all'alto contenuto di fibre e alla significativa presenza di acqua. Aiutano a sentirsi sazi senza aggiungere molte calorie.
La cottura degli asparagi influisce sul loro valore nutrizionale?+
La cottura degli asparagi, specialmente al vapore o alla griglia, generalmente mantiene la maggior parte dei nutrienti. La bollitura può causare la dispersione di alcune vitamine idrosolubili (come la vitamina C e alcune vitamine del gruppo B) nell'acqua, ma nel complesso rimane una verdura altamente nutriente.
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