السعرات في كستناء الماء
كستناء الماء هي درنات مائية مقرمشة ذات لب أبيض، تُستخدم عادةً في الأطباق الآسيوية والسلطات. تتميز ببقائها مقرمشة حتى بعد الطهي وتوفر كمية جيدة من البوتاسيوم والألياف.
تتبع سعرات كستناء الماء بمجرد صورة
صوّر أكلك — غايا يحسب السعرات والبروتين والكربوهيدرات والدهون في ثوانٍ.
حمّل غايا
أنواع شائعة
| النوع | الحصة | سعرات | بروتين | كربو | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 1/2 كوب شريحة (62g) | 1/2 كوب شريحة (62g) | 60 | 0.9غ | 14.8غ | 0.1غ |
| 1 أونصة (28g) | 1 أونصة (28g) | 27 | 0.4غ | 6.8غ | 0غ |
| 4 waterchestnuts (36g) | 4 waterchestnuts (36g) | 35 | 0.5غ | 8.6غ | 0غ |
الفوائد الصحية
غنية بمضادات الأكسدة مثل حمض الفيروليك الذي قد يساعد في تحييد الجذور الحرة الضارة.
محتواها العالي من الألياف يدعم صحة الجهاز الهضمي ويساعد في الحفاظ على الشعور بالشبع.
كثافة السعرات الحرارية المنخفضة تجعلها خياراً ممتازاً لزيادة حجم الوجبات في حميات إدارة الوزن.
نصائح غذائية
- اشطف كستناء الماء المعلبة جيداً لتقليل الصوديوم الزائد من المحلول الملحي.
- استخدمها لإضافة قوام مقرمش للأطباق المقلية والسلطات دون إضافة دهون كبيرة.
- تحافظ على ملمسها حتى بعد فترات طهي طويلة بسبب مركبات جدار الخلية الفريدة.
- كستناء الماء غنية بالبوتاسيوم، مما يساعد على موازنة الصوديوم وتنظيم ضغط الدم.
- قم بتخزين كستناء الماء الطازجة والمقشرة في وعاء من الماء في الثلاجة لإبقائها مقرمشة لمدة تصل إلى أسبوع.
نصيحة تتبع من غايا
عند تسجيل كستناء الماء في طبق مقلي مشكل، حاول تصوير الطبق من الأعلى مباشرة حتى يتمكن GAYA من تقدير نسبة الكستناء مقارنة بالخضروات الأخرى.
الأسئلة الشائعة
هل كستناء الماء نوع من المكسرات؟+
لا، على الرغم من الاسم، فهي درنات مائية (خضروات) وليست مكسرات، مما يجعلها آمنة للأشخاص الذين يعانون من حساسية المكسرات.
هل يمكنك أكل كستناء الماء نيئة؟+
نعم، كستناء الماء النيئة حلوة ومقرمشة للغاية. تأكد من تقشيرها وغسلها جيداً قبل تناولها.
كيف تقارن كستناء الماء المعلبة بالطازجة من الناحية الغذائية؟+
غالباً ما تكون كستناء الماء المعلبة أقل في السعرات الحرارية ولكنها قد تحتوي على صوديوم مضاف. الطازجة لها نكهة أقوى وكثافة غذائية أعلى قليلاً.
تتبع سعرات كستناء الماء بمجرد صورة
صوّر أكلك — غايا يحسب السعرات والبروتين والكربوهيدرات والدهون في ثوانٍ.
حمّل غايا