السعرات في سلق
السلق هو خضار ورقي كثيف العناصر الغذائية معروف بسيقانه الملونة وأوراقه الكبيرة الطرية. يعد مصدراً ممتازاً لفيتامينات K وA وC، ويحتوي على مجموعة فريدة من مضادات الأكسدة بما في ذلك البيتالين.
تتبع سعرات سلق بمجرد صورة
صوّر أكلك — غايا يحسب السعرات والبروتين والكربوهيدرات والدهون في ثوانٍ.
حمّل غايا
أنواع شائعة
| النوع | الحصة | سعرات | بروتين | كربو | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 19 | 1.8غ | 3.7غ | 0.2غ |
| 1 أونصة (28g) | 1 أونصة (28g) | 5 | 0.5غ | 1.1غ | 0.1غ |
| 1 leaf (48g) | 1 leaf (48g) | 9 | 0.9غ | 1.8غ | 0.1غ |
الفوائد الصحية
يدعم كثافة العظام بفضل تركيزه العالي من فيتامين K.
يعزز صحة العين من خلال مضادات الأكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين.
يساعد في تنظيم مستويات سكر الدم عبر حمض السيرينجيك الذي يثبط إنزيمات معينة تكسر النشا.
نصائح غذائية
- السلق غني جداً بفيتامين K، وهو حيوي لصحة العظام وتخثر الدم.
- لا تتخلص من السيقان؛ فهي صالحة للأكل تماماً، ومقرمشة، وتحتوي على ألياف إضافية.
- طهي السلق يمكن أن يساعد في تقليل محتواه من الأوكسالات، وهو أمر مفيد لمن يعانون من حصوات الكلى.
- تناول السلق مع مصدر للدهون الصحية، مثل زيت الزيتون، لتحسين امتصاص الفيتامينات الذائبة في الدهون.
- انتبه لمحتوى الصوديوم؛ يحتوي السلق طبيعياً على صوديوم أكثر من معظم الخضروات الورقية الأخرى.
نصيحة تتبع من غايا
للحصول على أدق تتبع، قم بتصوير السلق قبل خلطه مع مكونات كثيفة أخرى. إذا كان مطهواً، يمكن لـ GAYA تقدير الحجم بشكل أفضل إذا لم تكن الأوراق مضغوطة للغاية.
الأسئلة الشائعة
كم عدد السعرات الحرارية في كوب من السلق المطبوخ؟+
يحتوي كوب واحد من السلق المطبوخ والمسلوق والمصفى على ما يقرب من 35 إلى 45 سعرة حرارية، حسب مدى تصفيته من الماء.
هل السلق مفيد لفقدان الوزن؟+
نعم، فهو منخفض جداً في السعرات الحرارية وعالي الألياف، مما يجعله طعاماً ممتازاً يساعدك على الشعور بالشبع دون إضافة الكثير من السعرات.
هل يمكن أكل السلق نيئاً؟+
نعم، أوراق السلق الصغيرة رائعة في السلطات. ومع ذلك، يمكن أن تكون الأوراق الناضجة مرة قليلاً وغالباً ما يُفضل تناولها مطبوخة.
تتبع سعرات سلق بمجرد صورة
صوّر أكلك — غايا يحسب السعرات والبروتين والكربوهيدرات والدهون في ثوانٍ.
حمّل غايا