去皮豌豆 的熱量
去皮豌豆是一種營養豐富的豆類，因其高蛋白質和高纖維含量而備受推崇。它們脂肪含量低，並提供鉀和葉酸等必需礦物質，是維護心臟健康和消化功能的理想主食。
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每 1 杯 (196克)
蛋白質
16.3g
碳水化合物
41.1g
脂肪
0.8g
膳食纖維
16.1g
糖
5.6g
鈉457mg
營養數據來源於 FatSecret。數值可能會因烹飪方式和份量而有所不同。
透過照片記錄 去皮豌豆 的熱量
拍下食物照片 — 剩下的交給 GAYA。
常見變化
| 變化 | 份量 | 卡路里 | 蛋白質 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 克 | 100 克 | 117 | 8.3g | 21g | 0.4g |
| 1 份 (98 克) | 1 份 (98 克) | 115 | 8.1g | 20.6g | 0.4g |
| 1 盎司乾豆，煮熟後 (71克) | 1 盎司乾豆，煮熟後 (71克) | 83 | 5.9g | 14.9g | 0.3g |
| 1 杯乾豆，煮熟後 (538克) | 1 杯乾豆，煮熟後 (538克) | 629 | 44.6g | 112.8g | 2.1g |
健康益處
1
高纖維含量有助於消化健康並預防便秘。
2
優質的植物性蛋白質來源，有助於肌肉的維持與修復。
3
低升糖指數有助於有效管理血糖水平。
營養建議
- 烹飪前徹底沖洗，以去除灰塵和雜質。
- 與其他豆類不同，去皮豌豆在烹飪前不需要浸泡。
- 與米飯或藜麥等穀物搭配，可組成完整的蛋白質來源。
- 待豌豆煮軟後再加入檸檬或醋等酸性食材，以免豆子變硬。
- 由於其澱粉含量，可用作湯品和燉菜的天然增稠劑。
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GAYA 記錄小撇步
為了獲得最準確的追蹤結果，請在加入厚重配料或油脂之前，先拍攝碗中的去皮豌豆，這樣 GAYA 就能更精確地估算豆類本身的份量。
常見問題
去皮豌豆的熱量高嗎？+
它們的熱量密度適中，但由於高纖維和高蛋白質，非常有飽足感，非常適合體重管理。
去皮豌豆算蛋白質還是碳水化合物？+
兩者皆是；它們提供大量的複合碳水化合物和植物性蛋白質。
黃色和綠色去皮豌豆在營養上有區別嗎？+
它們在營養上非常相似，不過綠豌豆通常稍微甜一點，而黃豌豆則帶有較重的泥土清香。
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