السعرات في بازلاء مقسومة
البازلاء المقسومة هي نوع من البقوليات الغنية بالعناصر الغذائية، وتتميز بمحتواها العالي من البروتين والألياف. وهي منخفضة الدهون وتوفر معادن أساسية مثل البوتاسيوم وحمض الفوليك، مما يجعلها غذاءً أساسياً لصحة القلب والهضم.
تتبع سعرات بازلاء مقسومة بمجرد صورة
صوّر أكلك — غايا يحسب السعرات والبروتين والكربوهيدرات والدهون في ثوانٍ.
حمّل غايا
أنواع شائعة
| النوع | الحصة | سعرات | بروتين | كربو | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 117 | 8.3غ | 21غ | 0.4غ |
| 1 حصة (98 g) | 1 حصة (98 g) | 115 | 8.1غ | 20.6غ | 0.4غ |
| 1 أونصة dry, ناتج after cooking (71g) | 1 أونصة dry, ناتج after cooking (71g) | 83 | 5.9غ | 14.9غ | 0.3غ |
| 1 كوب, dry, ناتج after cooking (538g) | 1 كوب, dry, ناتج after cooking (538g) | 629 | 44.6غ | 112.8غ | 2.1غ |
الفوائد الصحية
المحتوى العالي من الألياف يدعم صحة الجهاز الهضمي ويمنع الإمساك.
مصدر ممتاز للبروتين النباتي للحفاظ على العضلات وترميمها.
يساعد المؤشر الجلايسيمي المنخفض في إدارة مستويات السكر في الدم بشكل فعال.
نصائح غذائية
- اشطفها جيداً قبل الطهي لإزالة الأتربة والشوائب.
- على عكس البقوليات الأخرى، لا تتطلب البازلاء المقسومة النقع قبل الطهي.
- امزجها مع الحبوب مثل الأرز أو الكينوا للحصول على مصدر بروتين كامل.
- أضف المكونات الحمضية مثل الليمون أو الخل فقط بعد أن تنضج البازلاء لتجنب قسوتها.
- استخدمها كمكثف طبيعي للحساء واليخنات بسبب محتواها من النشا.
نصيحة تتبع من غايا
للحصول على أدق تتبع، قم بتصوير البازلاء المقسومة في وعاء قبل إضافة الإضافات الثقيلة أو الزيوت، حيث يمكن لـ GAYA تقدير حجم البقوليات الأساسية بشكل أفضل.
الأسئلة الشائعة
هل البازلاء المقسومة عالية السعرات الحرارية؟+
هي متوسطة السعرات ولكنها مشبعة جداً بسبب الألياف والبروتين، مما يجعلها ممتازة لإدارة الوزن.
هل تعتبر البازلاء المقسومة بروتيناً أم كربوهيدرات؟+
هي كلاهما؛ فهي توفر كميات كبيرة من الكربوهيدرات المعقدة والبروتين النباتي.
هل هناك فرق غذائي بين البازلاء المقسومة الصفراء والخضراء؟+
هما متشابهان جداً غذائياً، رغم أن الخضراء تميل لتكون أحلى قليلاً والصفراء ذات نكهة ترابية أكثر.
تتبع سعرات بازلاء مقسومة بمجرد صورة
صوّر أكلك — غايا يحسب السعرات والبروتين والكربوهيدرات والدهون في ثوانٍ.
حمّل غايا