沙爹 的熱量
沙爹是由經過調味的肉串燒烤而成，通常搭配風味濃郁的醬汁（最常見的是花生醬）。這是一道高蛋白菜餚，但其總熱量和脂肪含量會因醃料和醬汁食用量的不同而有很大差異。
60
每 2 大勺 (30克)
蛋白質
1g
碳水化合物
5g
脂肪
3.5g
膳食纖維
1g
糖
4g
鈉180mg
營養數據來源於 FatSecret。數值可能會因烹飪方式和份量而有所不同。
透過照片記錄 沙爹 的熱量
拍下食物照片 — 剩下的交給 GAYA。
常見變化
| 變化 | 份量 | 卡路里 | 蛋白質 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 雞肉沙爹 | 3 串 (100克) | 186 | 18g | 6g | 10g |
| 牛肉沙爹 | 3 串 (100克) | 230 | 22g | 4g | 14g |
| 羊肉沙爹 | 3 串 (100克) | 258 | 20g | 4g | 18g |
| 花生醬 | 2 大勺 (30克) | 122 | 2g | 6g | 10g |
健康益處
1
優質瘦肉蛋白的絕佳來源，有助於肌肉維持和修復。
2
提供必需的微量元素，包括鐵、鋅和維生素 B 群。
3
適量食用時，花生醬能提供對心臟健康有益的單元不飽和脂肪。
營養建議
- 限制花生醬的使用量，因為其脂肪和糖分含量高，熱量非常密集。
- 選擇雞胸肉沙爹而非牛肉或羊肉，以減少飽和脂肪的攝取。
- 搭配傳統的配菜如新鮮黃瓜和洋蔥一起食用，增加份量感和纖維攝取。
- 注意許多市售醃料含有大量的糖和鈉。
- 燒烤是一種健康的烹飪方式，但要確保肉類不要過度烤焦，以避免產生雜環胺。
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GAYA 記錄小撇步
為了獲得準確的結果，請分別拍攝肉串和花生醬 —— 當醬汁沒有覆蓋在肉上時，GAYA 能更精確地識別這種高熱量醬汁的份量。
常見問題
沙爹的熱量高嗎？+
肉串本身的熱量適中，但花生醬每份可能會增加 100-200 額外的熱量。重點關注醬汁的份量以管理體重。
沙爹適合生酮飲食嗎？+
烤肉本身適合生酮飲食，但醃料和花生醬通常含有糖和蜂蜜。如果遵循嚴格的生酮計劃，最好在食用肉類時搭配極少量的醬汁。
沙爹中的主要過敏原有哪些？+
主要的過敏原是花生（醬汁中）和黃豆（醃料中）。某些食譜可能還包含蝦醬或石栗。
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