Kalorien in Satay
Satay besteht aus gewürztem, aufgespießtem und gegrilltem Fleisch, das mit einer geschmackvollen Sauce, meist Erdnusssauce, serviert wird. Es ist ein proteinreiches Gericht, obwohl der Gesamtkalorien- und Fettgehalt je nach Marinade und der Menge der verzehrten Sauce erheblich variieren kann.
Kalorien für Satay mit einem Foto tracken
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Häufige Variationen
| Variation | Portion | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Hähnchen-Satay | 3 Spieße (100g) | 186 | 18g | 6g | 10g |
| Rinder-Satay | 3 Spieße (100g) | 230 | 22g | 4g | 14g |
| Lamm-Satay | 3 Spieße (100g) | 258 | 20g | 4g | 18g |
| Erdnusssauce | 2 EL (30g) | 122 | 2g | 6g | 10g |
Gesundheitliche Vorteile
Hervorragende Quelle für hochwertiges, mageres Protein zur Erhaltung und Reparatur der Muskeln.
Liefert wichtige Mikronährstoffe wie Eisen, Zink und B-Vitamine.
Erdnusssauce liefert bei moderatem Verzehr herzgesunde einfach ungesättigte Fette.
Ernährungstipps
- Begrenzen Sie die Menge der Erdnusssauce, da sie aufgrund ihres Fett- und Zuckergehalts sehr kalorienreich ist.
- Wählen Sie Hähnchenbrust-Satay anstelle von Rind oder Lamm, um die Aufnahme gesättigter Fette zu reduzieren.
- Essen Sie Ihr Satay mit der traditionellen Beilage aus frischen Gurken und Zwiebeln, um dem Gericht mehr Volumen und Ballaststoffe zu verleihen.
- Beachten Sie, dass viele kommerzielle Marinaden große Mengen an Zucker und Natrium enthalten.
- Grillen ist eine gesunde Zubereitungsmethode, aber achten Sie darauf, dass das Fleisch nicht zu stark verkohlt, um heterozyklische Amine zu vermeiden.
GAYA Tracking-Tipp
Für genaue Ergebnisse fotografieren Sie die Spieße und die Erdnusssauce separat – GAYA kann die Portionsgröße der kalorienreichen Sauce besser bestimmen, wenn sie das Fleisch nicht verdeckt.
Häufig gestellte Fragen
Ist Satay kalorienreich?+
Die Fleischspieße selbst haben moderate Kalorien, aber die Erdnusssauce kann 100-200 zusätzliche Kalorien pro Portion hinzufügen. Achten Sie auf die Saucenportion, um Ihr Gewicht zu kontrollieren.
Ist Satay für eine Keto-Diät geeignet?+
Das gegrillte Fleisch ist keto-freundlich, aber die Marinaden und die Erdnusssauce enthalten oft Zucker und Honig. Bei einer strengen Keto-Diät ist es am besten, das Fleisch mit minimaler Sauce zu essen.
Was sind die Hauptallergene in Satay?+
Die Hauptallergene sind Erdnüsse (in der Sauce) und Soja (in der Marinade). Einige Rezepte können auch Garnelenpaste oder Lichtnüsse enthalten.
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