Calorias em Satay
O Satay consiste em carne temperada, espetada e grelhada, servida com um molho saboroso, geralmente molho de amendoim. É um prato rico em proteínas, embora o conteúdo total de calorias e gorduras possa variar significativamente dependendo da marinada e da quantidade de molho consumida.
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Variações comuns
| Variação | Porção | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| Satay de Frango | 3 espetinhos (100g) | 186 | 18g | 6g | 10g |
| Satay de Carne | 3 espetinhos (100g) | 230 | 22g | 4g | 14g |
| Satay de Cordeiro | 3 espetinhos (100g) | 258 | 20g | 4g | 18g |
| Molho de Amendoim | 2 colheres de sopa (30g) | 122 | 2g | 6g | 10g |
Benefícios para a saúde
Excelente fonte de proteína magra de alta qualidade para manutenção e reparação muscular.
Fornece micronutrientes essenciais, incluindo ferro, zinco e vitaminas do complexo B.
O molho de amendoim, quando consumido com moderação, fornece gorduras monoinsaturadas saudáveis para o coração.
Dicas de nutrição
- Limite a quantidade de molho de amendoim utilizada, pois é muito denso em calorias devido ao seu teor de gordura e açúcar.
- Opte pelo satay de peito de frango em vez de carne bovina ou cordeiro para reduzir a ingestão de gordura saturada.
- Coma seu satay com o acompanhamento tradicional de pepinos e cebolas frescas para adicionar volume e fibras à refeição.
- Esteja ciente de que muitas marinadas comerciais contêm grandes quantidades de açúcar e sódio.
- Grelhar é um método de cozimento saudável, mas certifique-se de que a carne não fique excessivamente carbonizada para evitar aminas heterocíclicas.
Dica de rastreamento GAYA
Para resultados precisos, fotografe os espetinhos e o molho de amendoim separadamente — o GAYA consegue identificar melhor o tamanho da porção do molho calórico quando ele não está cobrindo a carne.
Perguntas frequentes
O Satay é rico em calorias?+
Os espetinhos de carne em si têm calorias moderadas, mas o molho de amendoim pode adicionar de 100 a 200 calorias extras por porção. Foque na porção do molho para controlar o peso.
O Satay é adequado para uma dieta cetogênica?+
A carne grelhada é compatível com a dieta cetogênica, mas as marinadas e o molho de amendoim geralmente contêm açúcar e mel. É melhor comer a carne com o mínimo de molho se estiver seguindo um plano cetogênico rigoroso.
Quais são os principais alérgenos no Satay?+
Os principais alérgenos são o amendoim (no molho) e a soja (na marinada). Algumas receitas também podem incluir pasta de camarão ou nozes-da-índia.
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