サテのカロリー
サテは、下味をつけた肉を串に刺して焼き上げ、風味豊かなソース（一般的にはピーナッツソース）を添えた料理です。高タンパクな料理ですが、マリネ液やソースの量によって、総カロリーや脂質量は大きく変わります。
60
大さじ2 (30g)あたり
タンパク質
1g
炭水化物
5g
脂質
3.5g
食物繊維
1g
糖質
4g
ナトリウム180mg
栄養データの提供元：FatSecret。数値は調理方法や分量によって異なる場合があります。
写真で サテ のカロリーを記録
料理の写真を撮るだけ。あとは GAYA にお任せください。
一般的なバリエーション
| バリエーション | 分量 | カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| チキンサテ | 3串 (100g) | 186 | 18g | 6g | 10g |
| ビーフサテ | 3串 (100g) | 230 | 22g | 4g | 14g |
| ラムサテ | 3串 (100g) | 258 | 20g | 4g | 18g |
| ピーナッツソース | 大さじ2 (30g) | 122 | 2g | 6g | 10g |
健康上のメリット
1
筋肉の維持や修復に不可欠な、高品質な脂肪の少ないタンパク質の優れた供給源です。
2
鉄分、亜鉛、ビタミンB群などの必須微量栄養素を含んでいます。
3
ピーナッツソースを適量摂取することで、心臓の健康に良い一価不飽和脂肪酸を取り入れることができます。
栄養アドバイス
- ピーナッツソースは脂質と糖分が多く非常に高カロリーなため、使用量を控えめにしましょう。
- 飽和脂肪酸の摂取を抑えるには、牛肉や羊肉の代わりに鶏むね肉のサテを選ぶのがおすすめです。
- ボリュームを出し、食物繊維を摂取するために、伝統的な付け合わせである新鮮なきゅうりや玉ねぎと一緒に食べましょう。
- 市販のマリネ液には、砂糖や塩分が多く含まれている場合があることに注意してください。
- グリルはヘルシーな調理法ですが、ヘテロサイクリックアミンの生成を抑えるため、肉を焦がしすぎないように注意しましょう。
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GAYA 記録のヒント
正確に記録するには、串とピーナッツソースを別々に撮影してください。GAYAは、ソースが肉を覆っていない状態の方が、高カロリーなソースの分量をより正確に判別できます。
よくある質問
サテはカロリーが高いですか？+
肉の串自体は標準的なカロリーですが、ピーナッツソースを添えると1食あたり100〜200kcalほど加算されます。体重管理のためにはソースの量に注意しましょう。
サテはケトジェニックダイエットに適していますか？+
焼き肉自体はケトジェニックに適していますが、マリネ液やピーナッツソースには砂糖やハチミツが含まれていることが多いです。厳格なケトプランを実践している場合は、ソースを最小限にするのがベストです。
サテに含まれる主なアレルゲンは何ですか？+
主なアレルゲンはピーナッツ（ソース）と大豆（マリネ液）です。レシピによっては、エビペーストやキャンドルナッツが含まれることもあります。
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