叻沙 的熱量
叻沙是一種辛辣的湯麵，由米粉搭配雞肉、蝦或魚，並盛在濃郁的椰奶咖哩或酸甜的羅望子湯底中。由於含有米粉和椰奶，其碳水化合物和脂肪含量較高，同時提供適量的蛋白質。
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每 1 份 (156g)
蛋白質
2g
碳水化合物
42g
脂肪
0g
膳食纖維
0g
糖
0g
鈉0mg
營養數據來源於 FatSecret。數值可能會因烹飪方式和份量而有所不同。
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常見變化
| 變化 | 份量 | 卡路里 | 蛋白質 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 亞參叻沙 | 1 碗 (500g) | 397 | 18g | 70g | 5g |
| 咖哩叻沙（小） | 1 小碗 (300g) | 361 | 13g | 39g | 17g |
| 海鮮叻沙（大） | 1 大碗 (600g) | 728 | 35g | 75g | 32g |
健康益處
1
從複合和簡單碳水化合物中提供良好的能量來源。
2
含有來自香料和海鮮的必需礦物質，如錳和銅。
3
湯底中的薑黃和辣椒等香料具有抗發炎特性。
營養建議
- 如果您想選擇比咖哩叻沙熱量和脂肪更低的選項，請選擇亞參叻沙。
- 要求少麵多豆芽，以減少碳水化合物的攝取量。
- 限制湯底的攝取量，可顯著減少鈉和飽和脂肪的攝入。
- 添加額外的瘦肉蛋白質，如水煮蛋或額外的蝦，以增加飽足感。
- 注意份量大小，因為一大碗的熱量可能會超過 800 大卡。
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為了獲得最準確的記錄，請從正上方拍攝碗的照片，以便 GAYA 辨識麵條與蛋白質的比例以及所使用的湯底類型。
常見問題
叻沙適合減肥嗎？+
它的熱量和鈉含量可能較高，因此最好適量食用，或選擇以羅望子為基底的版本。
為什麼叻沙的鈉含量這麼高？+
湯底使用了蝦醬、魚露和高鹽分的香料醬來營造其招牌風味。
我可以讓叻沙的脂肪含量降低嗎？+
可以，透過將全脂椰奶替換為低脂椰奶或淡奶，或者選擇亞參叻沙。
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