Calorie in Laksa
La Laksa è una zuppa di noodle piccante composta da noodle di riso con pollo, gamberi o pesce, servita in un ricco curry al cocco o in un brodo aspro al tamarindo. È ricca di carboidrati e grassi a causa dei noodle e del latte di cocco, pur fornendo un apporto proteico moderato.
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Varianti comuni
| Variante | Porzione | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| Asam Laksa | 1 ciotola (500g) | 397 | 18g | 70g | 5g |
| Curry Laksa Piccola | 1 ciotola piccola (300g) | 361 | 13g | 39g | 17g |
| Laksa ai Frutti di Mare Grande | 1 ciotola grande (600g) | 728 | 35g | 75g | 32g |
Benefici per la salute
Fornisce una buona fonte di energia da carboidrati complessi e semplici.
Contiene minerali essenziali come manganese e rame provenienti da spezie e frutti di mare.
Le spezie come la curcuma e il peperoncino nel brodo hanno proprietà antinfiammatorie.
Consigli nutrizionali
- Scegli l'Asam Laksa se desideri un'opzione a basso contenuto calorico e di grassi rispetto alla Curry Laksa.
- Chiedi meno noodle e più germogli di soia per ridurre il carico di carboidrati.
- Limita il consumo del brodo per ridurre significativamente l'apporto di sodio e grassi saturi.
- Aggiungi proteine magre extra come un uovo sodo o gamberetti aggiuntivi per aumentare il senso di sazietà.
- Presta attenzione alle dimensioni della porzione, poiché una ciotola grande può superare le 800 calorie.
Suggerimento di tracciamento GAYA
Per un registro più accurato, scatta una foto della ciotola direttamente dall'alto, così GAYA potrà identificare il rapporto tra noodle e proteine e il tipo di brodo utilizzato.
Domande frequenti
La Laksa è salutare per la perdita di peso?+
Può essere ricca di calorie e sodio, quindi è meglio consumarla con moderazione o scegliendo le versioni a base di tamarindo.
Perché la Laksa è così ricca di sodio?+
Il brodo utilizza pasta di gamberetti, salsa di pesce e paste di spezie ricche di sale per il suo sapore caratteristico.
Posso rendere la Laksa meno grassa?+
Sì, sostituendo il latte di cocco intero con latte di cocco light o latte evaporato, oppure scegliendo l'Asam Laksa.
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