淡奶 的熱量
淡奶是一種常溫保存的罐裝乳製品，是將新鮮牛奶除去約 60% 的水分後製成。由於經過高溫處理，它具有濃郁的質地和微弱的焦糖風味。
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每 1 杯 (244克)
蛋白質
8.6g
碳水化合物
12.6g
脂肪
9.5g
膳食纖維
0g
糖
12.6g
鈉137mg
營養數據來源於 FatSecret。數值可能會因烹飪方式和份量而有所不同。
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常見變化
| 變化 | 份量 | 卡路里 | 蛋白質 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 毫升 (103克) | 100 毫升 (103克) | 71 | 3.6g | 5.3g | 4g |
| 1 液量盎司 (31克) | 1 液量盎司 (31克) | 21 | 1.1g | 1.6g | 1.2g |
| 100 克 | 100 克 | 69 | 3.5g | 5.2g | 3.9g |
健康益處
1
鈣質的濃縮來源，有助於維持強健的骨骼和牙齒。
2
提供高品質的乳製品蛋白質，對肌肉修復和生長至關重要。
3
通常添加了維生素 D，以增強鈣質吸收和免疫功能。
營養建議
- 在醬汁和湯品中，可以使用淡奶作為鮮奶油的低脂替代品。
- 檢查標籤是否添加了維生素 D，這很常見且有助於骨骼健康。
- 不要將淡奶與煉乳混淆，後者含有大量的添加糖。
- 開封後，請將淡奶轉移到玻璃或塑膠容器中並立即冷藏。
- 加入等量的水稀釋，即可作為普通全脂牛奶的替代品。
📸
GAYA 記錄小撇步
記錄時，請註明是全脂、低脂還是脫脂淡奶，因為不同類型的熱量和脂肪含量差異很大。
常見問題
淡奶和煉乳是一樣的嗎？+
不，淡奶是不加糖的，而煉乳在加工過程中添加了極高含量的糖。
我可以在咖啡中加入淡奶嗎？+
是的，它是咖啡的熱門選擇，因為它能提供濃郁的質地，且熱量比鮮奶油低。
開封後可以保存多久？+
開封後，淡奶應冷藏並在 3 到 5 天內食用完畢，以確保最佳品質。
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