Calorias em Leite Evaporado
O leite evaporado é um produto lácteo enlatado de longa duração, do qual cerca de 60% da água foi removida do leite fresco. Possui uma consistência cremosa e um sabor levemente caramelizado devido ao processamento em alta temperatura.
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Variações comuns
| Variação | Porção | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 ml (103g) | 100 ml (103g) | 71 | 3.6g | 5.3g | 4g |
| 1 fl oz (31g) | 1 fl oz (31g) | 21 | 1.1g | 1.6g | 1.2g |
| 100 g | 100 g | 69 | 3.5g | 5.2g | 3.9g |
Benefícios para a saúde
Fonte concentrada de cálcio para a manutenção de ossos e dentes fortes.
Fornece proteína láctea de alta qualidade, essencial para a recuperação e o crescimento muscular.
Frequentemente fortificado com Vitamina D para melhorar a absorção de cálcio e a função imunológica.
Dicas de nutrição
- Use o leite evaporado como uma alternativa de menor teor de gordura ao creme de leite em molhos e sopas.
- Verifique o rótulo para fortificação com Vitamina D, que é comum e benéfica para a saúde óssea.
- Não confunda leite evaporado com leite condensado, que contém uma quantidade significativa de açúcar adicionado.
- Depois de aberto, transfira o leite para um recipiente de vidro ou plástico e leve à geladeira imediatamente.
- Dilua com uma parte igual de água para criar um substituto para o leite integral comum.
Dica de rastreamento GAYA
Ao registrar, especifique se o leite é integral, semidesnatado ou desnatado, pois o conteúdo de calorias e gorduras varia significativamente entre os tipos.
Perguntas frequentes
O leite evaporado é o mesmo que leite condensado?+
Não, o leite evaporado não é adoçado, enquanto o leite condensado possui um teor de açúcar muito elevado adicionado durante o processamento.
Posso usar leite evaporado no meu café?+
Sim, é uma escolha popular para o café, pois proporciona uma textura cremosa com menos calorias do que o creme de leite fresco.
Quanto tempo dura depois de aberto?+
Após aberto, o leite evaporado deve ser refrigerado e consumido dentro de 3 a 5 dias para melhor qualidade.
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