Calories dans Lait concentré non sucré
Le lait concentré non sucré est un produit laitier en conserve de longue conservation dont environ 60 % de l'eau a été retirée du lait frais. Il a une consistance crémeuse et une saveur légèrement caramélisée en raison du traitement à haute température.
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Variantes courantes
| Variante | Portion | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 ml (103g) | 100 ml (103g) | 71 | 3.6g | 5.3g | 4g |
| 1 fl oz (31g) | 1 fl oz (31g) | 21 | 1.1g | 1.6g | 1.2g |
| 100 g | 100 g | 69 | 3.5g | 5.2g | 3.9g |
Bienfaits pour la santé
Source concentrée de calcium pour maintenir des os et des dents solides.
Fournit des protéines laitières de haute qualité essentielles à la réparation et à la croissance musculaire.
Souvent enrichi en vitamine D pour améliorer l'absorption du calcium et la fonction immunitaire.
Conseils nutritionnels
- Utilisez le lait concentré non sucré comme alternative moins grasse à la crème liquide dans les sauces et les soupes.
- Vérifiez l'étiquette pour l'enrichissement en vitamine D, ce qui est courant et bénéfique pour la santé des os.
- Ne confondez pas le lait concentré non sucré avec le lait concentré sucré, qui contient une quantité importante de sucre ajouté.
- Une fois ouvert, transférez le lait dans un récipient en verre ou en plastique et réfrigérez-le immédiatement.
- Diluez avec une part égale d'eau pour créer un substitut au lait entier ordinaire.
Conseil de suivi GAYA
Lors de l'enregistrement, précisez si le lait est entier, demi-écrémé ou écrémé, car la teneur en calories et en matières grasses varie considérablement selon le type.
Questions fréquemment posées
Le lait concentré non sucré est-il identique au lait concentré sucré ?+
Non, le lait concentré non sucré n'est pas sucré, tandis que le lait concentré sucré contient une teneur en sucre très élevée ajoutée lors de la transformation.
Puis-je utiliser du lait concentré non sucré dans mon café ?+
Oui, c'est un choix populaire pour le café car il offre une texture crémeuse avec moins de calories que la crème liquide.
Combien de temps se conserve-t-il après ouverture ?+
Après ouverture, le lait concentré non sucré doit être réfrigéré et consommé dans les 3 à 5 jours pour une qualité optimale.
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