Calorias em Groselha
As groselhas são pequenas bagas ácidas que vêm em variedades vermelhas, brancas e pretas. Elas são excepcionalmente ricas em Vitamina C e fornecem uma quantidade significativa de fibra alimentar em relação ao seu tamanho.
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Variações comuns
| Variação | Porção | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 63 | 1.4g | 15.4g | 0.4g |
| 1 oz (28g) | 1 oz (28g) | 18 | 0.4g | 4.4g | 0.1g |
Benefícios para a saúde
Fortalece a função do sistema imunológico devido ao alto teor de Vitamina C.
Promove a saúde cardiovascular ao melhorar o fluxo sanguíneo e reduzir o estresse oxidativo.
Auxilia na regularidade digestiva através dos altos níveis de fibra alimentar.
Dicas de nutrição
- As groselhas negras contêm significativamente mais Vitamina C do que as laranjas por grama.
- A acidez indica uma alta concentração de ácidos orgânicos que podem auxiliar na digestão.
- As groselhas frescas têm uma carga glicêmica muito menor do que as groselhas secas.
- Combine-as com frutas doces, como maçãs, para equilibrar sua acidez natural sem adicionar açúcar.
- As cascas são ricas em antocianinas, por isso consuma-as inteiras em vez de em suco.
Dica de rastreamento GAYA
Ao registrar, especifique se as groselhas são frescas ou secas, pois as secas são muito mais calóricas. Fotografe-as em uma xícara de medição padrão para uma estimativa de volume mais precisa.
Perguntas frequentes
As groselhas secas são iguais às groselhas frescas?+
Não. A maioria das 'groselhas secas' vendidas em lojas são, na verdade, pequenas uvas Zante (passas), enquanto as groselhas frescas são bagas verdadeiras da família Ribes.
As groselhas podem ajudar na saúde da pele?+
Sim, o alto teor de Vitamina C e antioxidantes ajuda na produção de colágeno e protege as células da pele contra os danos dos raios UV.
As groselhas são seguras para diabéticos?+
As groselhas frescas têm um baixo índice glicêmico (cerca de 25), o que as torna uma escolha de fruta segura e saudável para o controle do açúcar no sangue.
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