리마콩의 칼로리
버터콩으로도 알려진 리마콩은 크리미한 질감을 가진 영양 밀도가 높은 콩류입니다. 식이 섬유, 식물성 단백질, 그리고 철분과 칼륨 같은 필수 미네랄의 훌륭한 공급원입니다.
176
1컵 (156g)당
단백질
10.7g
탄수화물
31.5g
지방
1.3g
식이섬유
7.6g
당류
2.3g
나트륨12mg
영양 정보 출처: FatSecret. 수치는 조리 방법 및 1회 제공량에 따라 달라질 수 있습니다.
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일반적인 종류
| 종류 | 제공량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100g | 100g | 113 | 6.8g | 20.2g | 0.9g |
| 1온스 (28g) | 1온스 (28g) | 32 | 1.9g | 5.7g | 0.2g |
| 1회 제공량 (78g) | 1회 제공량 (78g) | 88 | 5.3g | 15.7g | 0.7g |
건강 효능
1
높은 식이섬유 함량은 소화기 건강을 지원하고 안정적인 혈당 수치를 유지하는 데 도움을 줍니다.
2
건강한 혈압 유지에 필수적인 칼륨과 마그네슘이 풍부합니다.
3
에너지 생성과 혈액 내 산소 운반에 중요한 철분을 상당량 제공합니다.
영양 팁
- 말린 리마콩을 하룻밤 동안 불리면 조리 시간을 단축하고 소화율을 높일 수 있습니다.
- 통조림 리마콩을 찬물에 깨끗이 헹구면 나트륨 함량을 최대 40%까지 줄일 수 있습니다.
- 리마콩을 현미와 같은 통곡물과 함께 섭취하면 완전한 식물성 단백질을 섭취할 수 있습니다.
- 레몬즙이나 피망 같은 비타민 C 공급원을 추가하면 콩에 들어있는 철분 흡수를 도울 수 있습니다.
- 으깬 리마콩을 크림 대신 수프나 찌개의 건강하고 식이섬유가 풍부한 걸쭉한 농도 조절제로 사용해 보세요.
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GAYA 기록 팁
리마콩을 기록할 때는 통조림인지 아니면 말린 콩을 삶은 것인지 구분하세요. 통조림 제품은 종종 나트륨이 추가되어 있기 때문입니다. 가장 정확한 양을 측정하려면 소스를 넣기 전, 계량컵에 담거나 접시에 펼쳐 놓은 상태에서 사진을 찍어두는 것이 좋습니다.
자주 묻는 질문
리마콩이 체중 감량에 도움이 되나요?+
네, 리마콩은 식이섬유와 단백질 함량이 높아 포만감을 주고 오랫동안 배부른 느낌을 유지해주기 때문에 체중 감량에 매우 좋습니다.
리마콩을 생으로 먹어도 되나요?+
아니요, 리마콩은 절대 생으로 먹어서는 안 됩니다. 생으로 섭취할 경우 사이안화물을 방출할 수 있는 리나마린이라는 화합물을 함유하고 있기 때문입니다. 충분히 익히면 이 화합물은 중화됩니다.
베이비 리마콩과 큰 리마콩의 차이점은 무엇인가요?+
베이비 리마콩은 크기가 더 작고 맛이 순하며 전분질이 더 많은 반면, 큰 리마콩(종종 버터콩이라 불림)은 더 크리미하고 풍부한 질감을 가지고 있습니다. 영양학적으로는 두 종류가 매우 비슷합니다.
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