콜라비의 칼로리
콜라비는 아삭한 식감과 브로콜리 줄기와 비슷한 맛을 가진 영양 밀도가 높은 십자화과 채소입니다. 비타민 C, 섬유질, 칼륨이 풍부하여 면역력 강화와 소화 건강에 매우 좋습니다.
36
1컵 (135g)당
단백질
2.3g
탄수화물
8.4g
지방
0.1g
식이섬유
4.9g
당류
3.5g
나트륨27mg
영양 정보 출처: FatSecret. 수치는 조리 방법 및 1회 제공량에 따라 달라질 수 있습니다.
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일반적인 종류
| 종류 | 제공량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100g | 100g | 27 | 1.7g | 6.2g | 0.1g |
| 1온스 (28g) | 1온스 (28g) | 8 | 0.5g | 1.8g | 0g |
| 1슬라이스 (16g) | 1슬라이스 (16g) | 4 | 0.3g | 1g | 0g |
건강 효능
1
높은 비타민 C 함량으로 면역 체계를 강화합니다.
2
풍부한 식이섬유가 소화 기능을 개선합니다.
3
칼륨과 항산화 성분이 심장 건강을 돕습니다.
영양 팁
- 아삭한 식감을 즐기고 비타민 C 손실을 최소화하려면 샐러드에 생으로 넣어 드세요.
- 잎도 식용이 가능하며 케일과 비슷합니다. 마늘과 함께 볶으면 영양가 높은 요리가 됩니다.
- 스튜나 매쉬 요리에서 감자 대신 저탄수화물 식재료로 콜라비를 활용해 보세요.
- 먹기 전에 질기고 단단한 겉껍질을 깨끗하게 벗겨내세요.
- 콜라비의 아삭함을 유지하려면 냉장고 신선칸에 보관하세요. 최대 2주까지 보관이 가능합니다.
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GAYA 기록 팁
정확한 기록을 위해 껍질을 벗기고 자른 후의 콜라비를 촬영하세요. 두껍고 질긴 껍질은 보통 버려지는데, 이는 전체 무게에서 꽤 큰 비중을 차지하기 때문입니다.
자주 묻는 질문
콜라비는 키토 식단에 적합한가요?+
네, 100g당 순 탄수화물이 2.6g에 불과해 키토제닉 식단에 아주 좋은 저탄수화물 채소입니다.
잎도 먹을 수 있나요?+
네, 콜라비 잎은 식용이 가능하며 영양가가 매우 높습니다. 맛과 식감은 케일이나 콜라드 그린과 비슷합니다.
콜라비는 어떤 맛인가요?+
브로콜리 줄기나 사과와 비슷한 아삭한 식감에, 은은하고 달콤하면서도 약간 매콤한 맛이 납니다.
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