Kalorien in Kohlrabi
Kohlrabi ist ein nährstoffreiches Kreuzblütler-Gemüse mit einer knackigen Textur und einem Geschmack, der an Brokkolistiele erinnert. Er ist eine hervorragende Quelle für Vitamin C, Ballaststoffe und Kalium, was ihn ideal für das Immunsystem und die Verdauung macht.
Kalorien für Kohlrabi mit einem Foto tracken
Mach ein Foto von deinem Essen – GAYA erledigt den Rest.
Häufige Variationen
| Variation | Portion | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 27 | 1.7g | 6.2g | 0.1g |
| 1 Unze (28g) | 1 oz (28g) | 8 | 0.5g | 1.8g | 0g |
| 1 Scheibe (16g) | 1 Scheibe (16g) | 4 | 0.3g | 1g | 0g |
Gesundheitliche Vorteile
Stärkt das Immunsystem durch den hohen Vitamin-C-Gehalt.
Verbessert die Verdauung durch einen hohen Ballaststoffanteil.
Unterstützt die Herzgesundheit mit Kalium und Antioxidantien.
Ernährungstipps
- Essen Sie ihn roh in Salaten für eine knackige Textur und maximalen Erhalt von Vitamin C.
- Dünsten Sie die Blätter mit Knoblauch für zusätzliche Nährstoffe an; sie sind essbar und ähneln Grünkohl.
- Verwenden Sie Kohlrabi als kohlenhydratarme Alternative zu Kartoffeln in Eintöpfen oder Pürees.
- Schälen Sie die Knolle gründlich, um die zähe, holzige Außenschicht vor dem Verzehr zu entfernen.
- Lagern Sie Kohlrabi im Gemüsefach des Kühlschranks, um seine Knackigkeit bis zu zwei Wochen lang zu bewahren.
GAYA Tracking-Tipp
Für genaue Ergebnisse fotografieren Sie den Kohlrabi nach dem Schälen und Schneiden, da die dicke, faserige Schale normalerweise weggeworfen wird und einen erheblichen Teil des Rohgewichts ausmachen kann.
Häufig gestellte Fragen
Ist Kohlrabi Keto-freundlich?+
Ja, mit nur 2.6g Netto-Kohlenhydraten pro 100g ist er ein hervorragendes kohlenhydratarmes Gemüse für die ketogene Ernährung.
Kann man die Blätter essen?+
Ja, Kohlrabiblätter sind essbar und sehr nahrhaft, geschmacklich und in der Textur ähneln sie Grünkohl oder Blattkohl.
Wie schmeckt Kohlrabi?+
Er hat einen milden, süßen und leicht pfeffrigen Geschmack mit einer knackigen Textur, ähnlich wie ein Brokkolistiel oder ein Apfel.
Kalorien für Kohlrabi mit einem Foto tracken
Mach ein Foto von deinem Essen – GAYA erledigt den Rest.