Calories dans Fromage Akkawi
L'Akkawi est un fromage à pâte demi-ferme non affiné en saumure, avec une texture lisse et une saveur douce et salée. C'est un aliment de base polyvalent du Moyen-Orient, couramment utilisé à table, dans les salades et les pâtisseries traditionnelles comme le Kunafa et le Manakish.
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Variantes courantes
| Variante | Portion | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 tranche (24g) | 1 tranche (24g) | 84 | 5.3g | 1.1g | 6.5g |
| 1 oz (28g) | 1 oz (28g) | 99 | 6.3g | 1.3g | 7.6g |
| 1 portion (24 g) | 1 portion (24 g) | 84 | 5.3g | 1.1g | 6.5g |
| 1 pouce cube (17g) | 1 pouce cube (17g) | 61 | 3.8g | 0.8g | 4.7g |
Bienfaits pour la santé
Excellente source de protéines de haute qualité nécessaires à la réparation et à la croissance musculaire.
Riche en calcium et en phosphore, qui sont essentiels au maintien d'os et de dents solides.
Faible en glucides, ce qui en fait un choix de fromage idéal pour ceux qui suivent un régime cétogène ou faible en glucides.
Conseils nutritionnels
- Faites tremper le fromage dans l'eau fraîche pendant plusieurs heures, en changeant l'eau fréquemment, pour réduire considérablement la teneur en sodium.
- Associez l'Akkawi à des légumes frais comme les concombres et les tomates pour équilibrer sa salinité et ajouter des fibres à votre repas.
- Lors de l'utilisation dans des desserts comme le Kunafa, assurez-vous qu'il est bien dessalé pour éviter un goût salé dans vos sucreries.
- Optez pour les versions 'Light' ou faibles en gras si vous surveillez votre apport calorique quotidien ou en graisses saturées.
- Utilisez-le comme garniture riche en protéines pour les salades au lieu de vinaigrettes plus caloriques pour rester rassasié plus longtemps.
Conseil de suivi GAYA
Pour des résultats précis, photographiez le fromage à côté d'une référence standard comme une tranche de pain ou une fourchette ; GAYA pourra mieux estimer le volume du bloc de fromage ou des tranches.
Questions fréquemment posées
Le fromage Akkawi est-il riche en calories ?+
Le fromage Akkawi contient des calories modérées à élevées, environ 289 pour 100g, provenant principalement de sa teneur en graisses et en protéines. Le contrôle des portions est essentiel si vous suivez un plan de perte de poids.
Comment puis-je réduire le sel dans le fromage Akkawi ?+
La meilleure façon est de trancher le fromage et de le faire tremper dans l'eau froide pendant 12 à 24 heures, en changeant l'eau toutes les quelques heures jusqu'à ce que le niveau de sel souhaité soit atteint.
Le fromage Akkawi est-il adapté à un régime céto ?+
Oui, l'Akkawi est très compatible avec le régime céto car il est riche en graisses et en protéines tout en étant très pauvre en glucides (moins de 2g pour 100g).
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