Calorie in Sgombro
Lo sgombro è un pesce azzurro noto per il suo sapore intenso e l'elevato valore nutrizionale. È un'ottima fonte di acidi grassi omega-3, proteine e varie vitamine e minerali. Il suo contenuto di proteine magre e grassi sani lo rende un'aggiunta benefica a una dieta equilibrata.
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Varianti comuni
| Variante | Porzione | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 222 | 22.6g | 0.4g | 13.8g |
| 1 oz senza lische (28g) | 1 oz senza lische (28g) | 63 | 6.4g | 0.1g | 3.9g |
| 1 porzione (85 g) | 1 porzione (85 g) | 189 | 19.2g | 0.4g | 11.7g |
| 1 oz senza lische (peso dopo la cottura) (23g) | 1 oz senza lische (peso dopo la cottura) (23g) | 51 | 5.2g | 0.1g | 3.2g |
| 1 oz, con lische (peso dopo la rimozione delle lische) (19g) | 1 oz, con lische (peso dopo la rimozione delle lische) (19g) | 42 | 4.3g | 0.1g | 2.6g |
| 1 oz, con lische (peso dopo la cottura e rimozione lische) (15g) | 1 oz, con lische (peso dopo la cottura e rimozione lische) (15g) | 33 | 3.4g | 0.1g | 2.1g |
Benefici per la salute
Salute del cuore: Ricco di acidi grassi omega-3 (EPA e DHA) che supportano la salute cardiovascolare riducendo l'infiammazione e abbassando i livelli di trigliceridi.
Funzione cerebrale: Gli omega-3 sono fondamentali per lo sviluppo e la funzione del cervello, migliorando potenzialmente la salute cognitiva e riducendo il rischio di disturbi neurologici.
Salute delle ossa: Contiene vitamina D e fosforo, importanti per mantenere ossa e denti forti.
Consigli nutrizionali
- Inserisci lo sgombro nella tua dieta 1-2 volte a settimana per aumentare l'apporto di omega-3.
- Scegli lo sgombro al forno, alla griglia o in padella invece di quello fritto per ridurre al minimo i grassi aggiunti.
- Abbina lo sgombro a una generosa porzione di verdure per un pasto equilibrato e ricco di fibre.
- Scegli sgombro fresco o in scatola da fonti sostenibili (in acqua o olio d'oliva) per la migliore qualità.
- Sperimenta diversi condimenti come limone, erbe aromatiche e spezie per esaltare il suo sapore naturale senza eccedere con il sodio.
Suggerimento di tracciamento GAYA
Per un tracciamento accurato dello sgombro, specialmente se cucinato con pelle o lische, cerca di stimare la parte edibile. Se si tratta di un filetto, assicurati che la foto mostri chiaramente le dimensioni e lo spessore.
Domande frequenti
Quante calorie ci sono in una tipica porzione di sgombro?+
Una porzione da 100 grammi di sgombro cotto contiene tipicamente circa 205 calorie. Questo valore può variare leggermente in base al metodo di cottura e se è fresco, in scatola o affumicato.
Lo sgombro è una buona fonte di proteine?+
Sì, lo sgombro è un'ottima fonte di proteine di alta qualità. Una porzione da 100 grammi fornisce circa 18-20 grammi di proteine, essenziali per la riparazione muscolare, la crescita e le funzioni generali del corpo.
Lo sgombro contiene molti carboidrati?+
Lo sgombro è praticamente privo di carboidrati. È principalmente una fonte di proteine e grassi sani, il che lo rende adatto a diete a basso contenuto di carboidrati o chetogeniche.
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