Calorías en Caballa
La caballa es un pescado azul conocido por su rico sabor y alto valor nutricional. Es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, proteínas y diversas vitaminas y minerales. Su contenido de proteínas magras y grasas saludables la convierten en una adición beneficiosa para una dieta equilibrada.
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Variaciones comunes
| Variación | Porción | Calorías | Proteína | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 222 | 22.6g | 0.4g | 13.8g |
| 1 oz sin espinas (28g) | 1 oz sin espinas (28g) | 63 | 6.4g | 0.1g | 3.9g |
| 1 porción (85 g) | 1 porción (85 g) | 189 | 19.2g | 0.4g | 11.7g |
| 1 oz sin espinas (rendimiento después de la cocción) (23g) | 1 oz sin espinas (rendimiento después de la cocción) (23g) | 51 | 5.2g | 0.1g | 3.2g |
| 1 oz, con espinas (rendimiento después de quitar las espinas) (19g) | 1 oz, con espinas (rendimiento después de quitar las espinas) (19g) | 42 | 4.3g | 0.1g | 2.6g |
| 1 oz, con espinas (rendimiento después de cocinar y quitar las espinas) (15g) | 1 oz, con espinas (rendimiento después de cocinar y quitar las espinas) (15g) | 33 | 3.4g | 0.1g | 2.1g |
Beneficios para la salud
Salud cardiovascular: Rica en ácidos grasos omega-3 (EPA y DHA) que apoyan la salud cardiovascular al reducir la inflamación y disminuir los niveles de triglicéridos.
Función cerebral: Los omega-3 son cruciales para el desarrollo y la función del cerebro, mejorando potencialmente la salud cognitiva y reduciendo el riesgo de trastornos neurológicos.
Salud ósea: Contiene vitamina D y fósforo, que son importantes para mantener huesos y dientes fuertes.
Consejos de nutrición
- Incorpora la caballa en tu dieta 1 o 2 veces por semana para aumentar la ingesta de omega-3.
- Elige caballa al horno, a la parrilla o a la plancha en lugar de frita para minimizar las grasas añadidas.
- Acompaña la caballa con una porción generosa de verduras para una comida equilibrada y rica en fibra.
- Opta por caballa fresca o en conserva de origen responsable (en agua o aceite de oliva) para obtener la mejor calidad.
- Experimenta con diferentes condimentos como limón, hierbas y especias para realzar su sabor natural sin exceso de sodio.
Consejo de seguimiento de GAYA
Para un seguimiento preciso de la caballa, especialmente cuando se cocina con piel o espinas, intenta estimar la porción comestible. Si es un filete, asegúrate de que la foto muestre claramente el tamaño y el grosor.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías hay en una porción típica de caballa?+
Una porción de 100 gramos de caballa cocida suele contener unas 205 calorías. Esto puede variar ligeramente según el método de cocción y si es fresca, en conserva o ahumada.
¿Es la caballa una buena fuente de proteínas?+
Sí, la caballa es una excelente fuente de proteínas de alta calidad. Una porción de 100 gramos aporta entre 18 y 20 gramos de proteína, esencial para la reparación muscular, el crecimiento y el funcionamiento general del cuerpo.
¿Contiene la caballa muchos carbohidratos?+
La caballa prácticamente no contiene carbohidratos. Es principalmente una fuente de proteínas y grasas saludables, lo que la hace adecuada para dietas bajas en carbohidratos o cetogénicas.
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