Calorie in Branzino
Il branzino è un pesce bianco magro noto per il suo sapore delicato e la sua consistenza tenera e sfogliata. È un'ottima fonte di proteine di alta qualità e acidi grassi essenziali omega-3, il che lo rende una scelta salutare per il cuore.
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Varianti comuni
| Variante | Porzione | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 filetto (6-1/2" x 2-1/2" x 3/8") (103g) | 1 filetto (6-1/2" x 2-1/2" x 3/8") (103g) | 152 | 22.8g | 0.5g | 6g |
| 1 oz senza lische, cotto (28g) | 1 oz senza lische, cotto (28g) | 42 | 6.3g | 0.1g | 1.7g |
| 1 porzione (85 g) | 1 porzione (85 g) | 126 | 18.8g | 0.4g | 5g |
| 1 oz senza lische (resa dopo la cottura) (23g) | 1 oz senza lische (resa dopo la cottura) (23g) | 34 | 5.1g | 0.1g | 1.3g |
| 1 oz, con lische cotto (resa dopo la rimozione delle lische) (19g) | 1 oz, con lische cotto (resa dopo la rimozione delle lische) (19g) | 28 | 4.2g | 0.1g | 1.1g |
Benefici per la salute
Promuove la salute cardiovascolare grazie all'alto contenuto di acidi grassi omega-3.
Supporta il mantenimento e la riparazione muscolare grazie alle sue proteine magre di alta qualità.
Fornisce minerali essenziali come il selenio, che agisce come un potente antiossidante nel corpo.
Consigli nutrizionali
- Scegli la cottura alla griglia o al vapore per mantenere il profilo magro del pesce senza aggiungere grassi non necessari.
- Condisci con succo di limone, aglio ed erbe fresche per esaltare il sapore senza aumentare l'apporto di sodio.
- Il branzino è ricco di vitamina B12, essenziale per una sana funzione nervosa e per la produzione di DNA.
- La pelle contiene grassi sani; se scegli di mangiarla, assicurati che sia cotta fino a diventare croccante per una consistenza ottimale.
- Abbina il branzino a verdure ricche di fibre come asparagi o broccoli per un pasto completo e a basso contenuto di carboidrati.
Suggerimento di tracciamento GAYA
Per un tracciamento più accurato, fotografa il pesce accanto a un utensile standard come una forchetta; GAYA può usarlo come riferimento per stimare il peso del filetto.
Domande frequenti
Il branzino contiene molto mercurio?+
Il branzino contiene generalmente livelli di mercurio da bassi a moderati. È considerato sicuro per la maggior parte degli adulti consumarlo 2-3 volte a settimana.
Il branzino fa bene per perdere peso?+
Sì, è un alimento eccellente per la perdita di peso perché è ricco di proteine, che favoriscono il senso di sazietà, pur rimanendo relativamente povero di calorie.
Il branzino contiene carboidrati?+
Naturalmente, il branzino non contiene carboidrati. Tuttavia, i carboidrati possono essere aggiunti se il pesce viene impanato, infarinato o servito con salse pesanti.
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