Calories dans Bar
Le bar est un poisson blanc maigre réputé pour sa saveur délicate et sa texture fine et feuilletée. C'est une excellente source de protéines de haute qualité et d'acides gras oméga-3 essentiels, ce qui en fait un choix sain pour le cœur.
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Variantes courantes
| Variante | Portion | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 filet (6-1/2" x 2-1/2" x 3/8") (103g) | 1 filet (6-1/2" x 2-1/2" x 3/8") (103g) | 152 | 22.8g | 0.5g | 6g |
| 1 oz sans arêtes, cuit (28g) | 1 oz sans arêtes, cuit (28g) | 42 | 6.3g | 0.1g | 1.7g |
| 1 portion (85 g) | 1 portion (85 g) | 126 | 18.8g | 0.4g | 5g |
| 1 oz sans arêtes (poids après cuisson) (23g) | 1 oz sans arêtes (poids après cuisson) (23g) | 34 | 5.1g | 0.1g | 1.3g |
| 1 oz, avec arêtes cuit (poids après retrait des arêtes) (19g) | 1 oz, avec arêtes cuit (poids après retrait des arêtes) (19g) | 28 | 4.2g | 0.1g | 1.1g |
Bienfaits pour la santé
Favorise la santé cardiovasculaire grâce à sa teneur élevée en acides gras oméga-3.
Soutient le maintien et la réparation musculaire grâce à ses protéines maigres de haute qualité.
Fournit des minéraux essentiels comme le sélénium, qui agit comme un puissant antioxydant dans l'organisme.
Conseils nutritionnels
- Optez pour la grillade ou la cuisson à la vapeur pour préserver le profil maigre du poisson sans ajouter de graisses inutiles.
- Assaisonnez avec du jus de citron, de l'ail et des herbes fraîches pour rehausser la saveur sans augmenter l'apport en sodium.
- Le bar est riche en vitamine B12, essentielle au bon fonctionnement du système nerveux et à la production d'ADN.
- La peau contient des graisses saines ; si vous choisissez de la manger, assurez-vous qu'elle soit bien croustillante pour une meilleure texture.
- Accompagnez le bar de légumes riches en fibres comme les asperges ou le brocoli pour un repas complet et faible en glucides.
Conseil de suivi GAYA
Pour un suivi plus précis, photographiez le poisson à côté d'un ustensile standard comme une fourchette ; GAYA peut l'utiliser comme échelle pour estimer le poids du filet.
Questions fréquemment posées
Le bar est-il riche en mercure ?+
Le bar contient généralement des niveaux de mercure faibles à modérés. Il est considéré comme sûr pour la plupart des adultes d'en consommer 2 à 3 fois par semaine.
Le bar est-il bon pour la perte de poids ?+
Oui, c'est un excellent aliment pour la perte de poids car il est riche en protéines, ce qui favorise la satiété, tout en restant relativement faible en calories.
Le bar contient-il des glucides ?+
Naturellement, le bar ne contient aucun glucide. Cependant, des glucides peuvent être ajoutés si le poisson est pané, fariné ou servi avec des sauces riches.
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