Calories dans Tacos al Pastor
Les Tacos al Pastor se composent de fines tranches de porc mariné cuites sur une broche verticale, généralement servies sur des tortillas de maïs avec de l'ananas, des oignons et de la coriandre. Ils offrent un profil équilibré de protéines et de glucides avec une saveur sucrée-salée unique provenant de la marinade à l'ananas.
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Variantes courantes
| Variante | Portion | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 tranche (5" x 2" x 1") (110g) | 1 tranche (5" x 2" x 1") (110g) | 349 | 23.1g | 0.4g | 27.5g |
| 1 oz (28g) | 1 oz (28g) | 90 | 6g | 0.1g | 7.1g |
| 1 portion (110 g) | 1 portion (110 g) | 349 | 23.1g | 0.4g | 27.5g |
Bienfaits pour la santé
Source de protéines de haute qualité essentielle à la réparation et au maintien des muscles.
Les tortillas de maïs fournissent des fibres de grains entiers qui facilitent la santé digestive.
L'ananas contient de la bromélaïne, une enzyme qui peut aider à la digestion des protéines.
Conseils nutritionnels
- Optez pour des tortillas de maïs au lieu de celles à la farine pour augmenter l'apport en fibres et réduire les glucides transformés.
- Misez sur la garniture de coriandre fraîche et d'oignons pour des micronutriments supplémentaires sans calories en trop.
- Attention à l'ananas ; bien qu'il ajoute de la saveur, il contribue également à la teneur en sucre du plat.
- Demandez à ce que la viande soit dégraissée si vous commandez au restaurant pour réduire l'apport en graisses saturées.
- Limitez les accompagnements comme les haricots frits ou le riz mexicain, qui peuvent augmenter considérablement le nombre total de calories et de sodium.
Conseil de suivi GAYA
Pour des résultats précis, photographiez votre assiette d'en haut en vous assurant que tous les tacos sont visibles — GAYA peut identifier le nombre de tortillas et estimer la portion de viande plus précisément.
Questions fréquemment posées
Combien de calories contient un seul taco al Pastor ?+
Un seul taco al Pastor moyen sur une tortilla de maïs contient généralement entre 170 et 200 calories, selon la quantité d'huile et d'ananas utilisée.
La viande al Pastor est-elle saine ?+
C'est une bonne source de protéines et de vitamines B, mais elle peut être riche en sodium et en graisses saturées à cause de la marinade et du processus de cuisson. La modération est de mise.
Quel est le meilleur choix : tortillas de maïs ou de farine pour l'al Pastor ?+
Les tortillas de maïs sont généralement le choix le plus sain car elles sont moins caloriques, plus riches en fibres et généralement sans gluten par rapport aux tortillas de farine.
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