Calories dans Poulet Parmesan
Le poulet parmesan se compose d'un blanc de poulet pané nappé de sauce marinara et de fromages mozzarella et parmesan fondus. C'est un plat riche en protéines, bien que sa teneur en calories et en graisses puisse être importante en raison du processus de friture et de panure.
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Variantes courantes
| Variante | Portion | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 1/2 blanc avec sauce et fromage (159g) | 1/2 blanc avec sauce et fromage (159g) | 254 | 22.8g | 12.2g | 12.4g |
| 1 oz (28g) | 1 oz (28g) | 45 | 4.1g | 2.2g | 2.2g |
| 1 portion (182 g) | 1 portion (182 g) | 291 | 26.1g | 13.9g | 14.2g |
Bienfaits pour la santé
Excellente source de protéines maigres de haute qualité pour le maintien et la réparation musculaire.
Fournit une bonne quantité de calcium grâce au fromage pour la santé des os.
Contient du lycopène, un puissant antioxydant présent dans la sauce tomate cuite.
Conseils nutritionnels
- Choisissez du poulet grillé plutôt que pané et frit pour réduire considérablement l'apport en calories et en graisses.
- Faites attention à la portion de pâtes souvent servie en accompagnement, car elle ajoute une quantité importante de glucides.
- Optez pour une sauce marinara à faible teneur en sodium pour aider à gérer l'apport quotidien en sel.
- L'utilisation de mozzarella partiellement écrémée peut réduire la teneur en graisses saturées sans sacrifier la saveur.
- Accompagnez le plat d'une grande portion de légumes à la vapeur ou d'une salade verte pour augmenter l'apport en fibres et la sensation de satiété.
Conseil de suivi GAYA
Pour des résultats plus précis, photographiez clairement le morceau de poulet avant qu'il ne soit recouvert par une grande portion de pâtes ; GAYA pourra ainsi mieux estimer le volume de panure et de fromage.
Questions fréquemment posées
Combien de calories contient un poulet parmesan typique au restaurant ?+
Une portion typique au restaurant, qui comprend souvent un gros blanc de poulet pané et un accompagnement de pâtes, peut varier de 800 à 1 200 calories.
Le poulet parmesan est-il considéré comme un repas sain ?+
Bien qu'il soit riche en protéines, il est souvent riche en sodium et en graisses saturées. Le préparer à la maison avec moins de fromage et une cuisson au four plutôt qu'à la friture le rend beaucoup plus sain.
Puis-je manger du poulet parmesan dans le cadre d'un régime céto ?+
Le poulet parmesan classique n'est pas adapté au régime céto en raison de la panure et des pâtes. Cependant, vous pouvez le rendre compatible avec le régime céto en utilisant de la farine d'amande pour la panure et en évitant les pâtes.
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