السعرات في دجاج بارميزان
يتكون دجاج البارميزان من صدر دجاج مغطى بالبقسماط مع صلصة المارينارا وجبن الموزاريلا والبارميزان المذاب. إنه طبق غني بالبروتين، على الرغم من أن محتواه من السعرات الحرارية والدهون يمكن أن يكون مرتفعاً بسبب عملية القلي والتغطية بالبقسماط.
أنواع شائعة
| النوع | الحصة | سعرات | بروتين | كربو | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 1/2 breast with sauce and cheese (159g) | 1/2 breast with sauce and cheese (159g) | 254 | 22.8غ | 12.2غ | 12.4غ |
| 1 oz (28g) | 1 oz (28g) | 45 | 4.1غ | 2.2غ | 2.2غ |
| 1 serving (182 g) | 1 serving (182 g) | 291 | 26.1غ | 13.9غ | 14.2غ |
الفوائد الصحية
مصدر ممتاز للبروتين الخالي من الدهون عالي الجودة للحفاظ على العضلات وترميمها.
يوفر كمية جيدة من الكالسيوم من الجبن لصحة العظام.
يحتوي على الليكوبين، وهو مضاد أكسدة قوي موجود في صلصة الطماطم المطبوخة.
نصائح غذائية
- اختر الدجاج المشوي بدلاً من المغطى بالبقسماط والمقلي لتقليل تناول السعرات الحرارية والدهون بشكل كبير.
- كن حذراً من حصة المعكرونة التي تُقدم غالباً بجانبه، لأنها تضيف كمية كبيرة من الكربوهيدرات.
- اختر صلصة المارينارا قليلة الصوديوم للمساعدة في التحكم في تناول الملح اليومي.
- استخدام جبن الموزاريلا قليل الدسم يمكن أن يقلل من محتوى الدهون المشبعة دون التضحية بالنكهة.
- تناوله مع جانب كبير من الخضار المسلوقة أو سلطة خضراء لزيادة الألياف والشعور بالشبع.
نصيحة تتبع من غايا
للحصول على أدق النتائج، قم بتصوير قطعة الدجاج بوضوح قبل أن يتم تغطيتها بحصة كبيرة من المعكرونة؛ حيث يمكن لـ GAYA تقدير حجم البقسماط والجبن بشكل أفضل بهذه الطريقة.
الأسئلة الشائعة
كم عدد السعرات الحرارية في دجاج البارميزان المعتاد في المطاعم؟+
يمكن أن تتراوح الحصة المعتادة في المطاعم، والتي غالباً ما تشمل صدراً كبيراً مغطى بالبقسماط وجانباً من المعكرونة، بين 800 إلى 1200 سعرة حرارية.
هل يعتبر دجاج البارميزان وجبة صحية؟+
بينما هو غني بالبروتين، إلا أنه غالباً ما يكون عالياً في الصوديوم والدهون المشبعة. إعداده في المنزل مع كمية أقل من الجبن والخبز في الفرن بدلاً من القلي يجعله صحياً أكثر بكثير.
هل يمكنني تناول دجاج البارميزان في حمية الكيتو؟+
دجاج البارميزان التقليدي ليس مناسباً للكيتو بسبب البقسماط والمعكرونة. ومع ذلك، يمكنك جعله مناسباً للكيتو باستخدام دقيق اللوز للتغطية والاستغناء عن المعكرونة.
أطعمة ذات صلة
تتبع دجاج بارميزان بصورة
صوّر أكلك — غايا يحسب السعرات والبروتين والكربوهيدرات والدهون في ثوانٍ.
حمّل غايا مجاناً