Calories dans Poulet au beurre
Un plat indien classique composé de poulet grillé dans une sauce tomate riche et crémeuse, parfumée au beurre et aux épices. Riche en protéines et en graisses, c'est un repas très rassasiant.
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Variantes courantes
| Variante | Portion | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 202 | 13.9g | 4.3g | 14.5g |
| 1 oz (28g) | 1 oz (28g) | 57 | 3.9g | 1.2g | 4.1g |
| 1 portion (120 g) | 1 portion (120 g) | 243 | 16.6g | 5.2g | 17.4g |
| 100 ml (106g) | 100 ml (106g) | 214 | 14.7g | 4.6g | 15.4g |
Bienfaits pour la santé
Sa teneur élevée en protéines favorise la réparation et le maintien des muscles.
Riche en vitamine A et en lycopène grâce à la base de tomate concentrée.
Contient du curcuma et du gingembre, qui possèdent des propriétés anti-inflammatoires naturelles.
Conseils nutritionnels
- Accompagnez-le de légumes à la vapeur pour augmenter l'apport en fibres et ralentir la digestion.
- Choisissez du naan complet ou du riz brun plutôt que les variétés blanches pour plus de nutriments.
- Faites attention à la taille des portions, car la sauce est riche en calories à cause du beurre et de la crème.
- Au restaurant, demandez que la sauce soit servie à part ou avec moins de crème.
- Les versions faites maison vous permettent de réduire considérablement la teneur en sodium et en graisses saturées.
Conseil de suivi GAYA
Pour un suivi plus précis, photographiez le poulet au beurre et les accompagnements comme le riz ou le naan séparément ou clairement dans la même assiette afin que GAYA puisse distinguer les portions.
Questions fréquemment posées
Le poulet au beurre est-il compatible avec le régime keto ?+
Il peut être compatible avec le régime keto s'il est consommé sans riz ni naan, à condition que la sauce ne contienne pas de sucre ajouté ou d'épaississants.
Pourquoi le poulet au beurre est-il si riche en calories ?+
L'apport calorique élevé provient principalement de la crème épaisse et du beurre utilisés pour créer la texture onctueuse caractéristique de la sauce.
Comment puis-je préparer une version plus saine à la maison ?+
Remplacez la crème épaisse par du yaourt grec allégé ou du lait de coco et réduisez la quantité de beurre utilisée pour le rissolage initial.
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