Calories dans Choux de Bruxelles
Les choux de Bruxelles sont de petits légumes denses en nutriments appartenant à la famille des choux. Ils sont réputés pour leur goût légèrement amer et regorgent de vitamines, de minéraux et de fibres, ce qui en fait un ajout sain à tout régime alimentaire.
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Variantes courantes
| Variante | Portion | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 43 | 3.4g | 9g | 0.3g |
| 1 oz, cru, rendement (26g) | 1 oz, cru, rendement (26g) | 11 | 0.9g | 2.3g | 0.1g |
| 1 chou (19g) | 1 chou (19g) | 8 | 0.6g | 1.7g | 0.1g |
Bienfaits pour la santé
Riches en vitamines C et K, favorisant le fonctionnement immunitaire et la santé des os.
Teneur élevée en fibres, ce qui facilite la digestion et favorise la satiété.
Contiennent des antioxydants et des composés anti-inflammatoires qui peuvent aider à réduire le risque de maladies chroniques.
Conseils nutritionnels
- Faites rôtir ou cuire les choux de Bruxelles à la vapeur pour préserver leurs nutriments et rehausser leur saveur.
- Associez-les à des graisses saines comme l'huile d'olive ou l'avocat pour faciliter l'absorption des vitamines liposolubles.
- Ajoutez-les aux salades, aux sautés ou aux plats de pâtes pour un apport supplémentaire en fibres et en vitamines.
- Ne les faites pas trop cuire ; ils doivent rester tendres et croquants pour conserver leur texture et leur teneur en nutriments.
- Assaisonnez avec des herbes, des épices, du jus de citron ou un filet de vinaigre balsamique pour compléter leur saveur naturelle.
Conseil de suivi GAYA
Pour un suivi précis, photographiez vos choux de Bruxelles avant d'ajouter des sauces riches ou du fromage, car GAYA peut mieux estimer la taille de la portion du légume, et vous pourrez ensuite enregistrer les ajouts séparément.
Questions fréquemment posées
Les choux de Bruxelles sont-ils faibles en calories ?+
Oui, les choux de Bruxelles sont très faibles en calories, avec environ 52 calories pour 100 grammes. Cela en fait un excellent choix pour ceux qui cherchent à gérer leur apport calorique tout en consommant des nutriments essentiels.
Qu'est-ce qui fait des choux de Bruxelles un aliment sain ?+
Les choux de Bruxelles regorgent de vitamines C et K, de fibres et d'antioxydants. Ces nutriments favorisent la santé immunitaire, la solidité des os, la digestion et peuvent aider à protéger contre les maladies chroniques.
Les choux de Bruxelles peuvent-ils aider à perdre du poids ?+
Absolument. Leur teneur élevée en fibres favorise la satiété, vous aidant à vous sentir rassasié plus longtemps et réduisant potentiellement l'apport calorique global. Ils sont également faibles en calories et en graisses, ce qui en fait un excellent ajout à un régime amaigrissant.
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