Calories dans Jicama
Le jicama est un légume-racine croquant à chair blanche, doté d'une saveur douce et légèrement sucrée rappelant celle de la pomme ou de la châtaigne d'eau. Très nutritif, il offre une quantité importante de fibres prébiotiques et de vitamine C tout en restant très faible en calories.
Suivez les calories pour Jicama avec une photo
Prenez une photo de votre repas — GAYA s'occupe du reste.
Variantes courantes
| Variante | Portion | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 tasse (130 g) | 1 tasse (130 g) | 49 | 0.9g | 11.5g | 0.1g |
| 100 g | 100 g | 38 | 0.7g | 8.8g | 0.1g |
| 1 oz (28 g) | 1 oz (28 g) | 11 | 0.2g | 2.5g | 0g |
| 1 tranche (6 g) | 1 tranche (6 g) | 2 | 0g | 0.5g | 0g |
| 1 portion (65 g) | 1 portion (65 g) | 25 | 0.5g | 5.7g | 0.1g |
| 1 petit (365 g) | 1 petit (365 g) | 139 | 2.6g | 32.2g | 0.3g |
Bienfaits pour la santé
Contient de l'inuline, une fibre prébiotique qui favorise la croissance des bonnes bactéries intestinales.
Riche en antioxydants comme la vitamine C, qui aident à protéger les cellules contre le stress oxydatif.
Son faible indice glycémique et sa teneur élevée en fibres aident à réguler la glycémie et à améliorer la sensibilité à l'insuline.
Conseils nutritionnels
- Consommez le jicama cru pour préserver sa teneur élevée en vitamine C, qui peut être dégradée par la chaleur.
- Pelez toujours la peau brune et épaisse, car elle est indigeste et contient des toxines organiques.
- Mélangez-le avec du jus de citron vert et une pincée de poudre de piment pour un en-cas mexicain traditionnel et peu calorique.
- Utilisez le jicama comme substitut à faible teneur en glucides pour les pommes de terre dans les recettes nécessitant du croquant.
- Sa teneur élevée en eau (environ 90 %) en fait un excellent légume hydratant par temps chaud.
Conseil de suivi GAYA
Lorsque vous enregistrez du jicama, photographiez-le à côté d'un objet courant ou sur une assiette pour aider GAYA à estimer précisément le volume des tranches ou des cubes.
Questions fréquemment posées
Le jicama est-il compatible avec le régime keto ?+
Oui, le jicama est considéré comme compatible avec le régime keto car une grande partie de ses glucides provient des fibres, ce qui donne un faible taux de glucides nets par portion.
Peut-on manger la peau du jicama ?+
Non, vous ne devez jamais manger la peau. La peau, ainsi que les feuilles et les graines de la plante, contiennent de la roténone, un insecticide naturel toxique pour l'homme.
Combien de calories y a-t-il dans une tasse de jicama ?+
Une tasse de jicama tranché (environ 120 g) contient environ 46 calories, ce qui en fait un en-cas très peu calorique et rassasiant.
Suivez les calories pour Jicama avec une photo
Prenez une photo de votre repas — GAYA s'occupe du reste.