Calorías en Sopa Tom Yum
El Tom Yum es una sopa tailandesa clásica conocida por sus distintivos sabores picantes y ácidos, infusionada con limoncillo, galanga y hojas de lima kaffir. Es un plato bajo en calorías y denso en nutrientes que aporta proteínas magras, generalmente de camarones o pollo.
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Variaciones comunes
| Variación | Porción | Calorías | Proteína | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 49 | 4.7g | 3.5g | 1.8g |
| 1 porción (244 g) | 1 porción (244 g) | 121 | 11.5g | 8.6g | 4.3g |
| 1 oz (28 g) | 1 oz (28 g) | 14 | 1.3g | 1g | 0.5g |
| 100 ml (109 g) | 100 ml (109 g) | 54 | 5.1g | 3.8g | 1.9g |
Beneficios para la salud
Rica en antioxidantes provenientes de hierbas tailandesas tradicionales como el limoncillo y la galanga, que tienen propiedades antiinflamatorias.
Excelente opción baja en calorías para el control de peso, a la vez que proporciona proteínas de alta calidad.
Los componentes picantes como el chile pueden ayudar a acelerar el metabolismo y aliviar la congestión respiratoria.
Consejos de nutrición
- Opta por la versión de caldo claro (Nam Sai) para mantener las calorías y las grasas saturadas al mínimo.
- Ten cuidado con el alto contenido de sodio; considera no consumir todo el caldo si estás controlando tu ingesta de sal.
- Pide champiñones o tomates extra para aumentar la fibra y la densidad de micronutrientes de la comida.
- Elige camarones o tofu como fuente de proteína para una opción saludable para el corazón y baja en grasa.
- Evita añadir azúcar extra o salsa de pescado en la mesa para mantener el equilibrio nutricional natural de la sopa.
Consejo de seguimiento de GAYA
Para un registro más preciso, toma una foto del tazón directamente desde arriba para que GAYA pueda identificar la cantidad de proteína y verduras en relación con el volumen del caldo.
Preguntas frecuentes
¿Es la sopa Tom Yum buena para perder peso?+
Sí, la versión clara es muy baja en calorías y grasa, lo que la convierte en una comida saciante ideal para quienes buscan perder peso.
¿La sopa Tom Yum contiene gluten?+
Aunque los ingredientes principales no contienen gluten, algunas marcas de salsa de pescado o de soja utilizadas en el caldo pueden contenerlo. Consulta siempre en el restaurante.
¿Por qué el sodio es tan alto en el Tom Yum?+
El alto contenido de sodio proviene principalmente de la salsa de pescado y de las bases de caldo concentradas que se usan para lograr su característico sabor sabroso.
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