Kalorien in Pak Choi
Pak Choi ist eine Art chinesischer Kohl mit knackigen weißen Stielen und zarten, dunkelgrünen Blättern. Er ist extrem kalorienarm und reich an wichtigen Nährstoffen wie Vitamin A, C und K.
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Häufige Variationen
| Variation | Portion | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 13 | 1.5g | 2.2g | 0.2g |
| 1 oz (28g) | 1 oz (28g) | 4 | 0.4g | 0.6g | 0.1g |
| 1 Blatt (14g) | 1 Blatt (14g) | 2 | 0.2g | 0.3g | 0g |
| 1 Kopf (840g) | 1 Kopf (840g) | 109 | 12.6g | 18.3g | 1.7g |
| 1 lb (454g) | 1 lb (454g) | 59 | 6.8g | 9.9g | 0.9g |
Gesundheitliche Vorteile
Unterstützt die Knochengesundheit durch den hohen Gehalt an Vitamin K und Kalzium.
Stärkt das Immunsystem durch den hohen Anteil an Vitamin C und Antioxidantien.
Fördert die Herzgesundheit durch Kalium und Folsäure, die zur Regulierung des Blutdrucks beitragen.
Ernährungstipps
- Essen Sie ihn roh in Salaten, um die maximale Menge an hitzeempfindlichem Vitamin C zu erhalten.
- Dämpfen oder braten Sie ihn nur kurz an, um die knackige Textur und die leuchtende Farbe zu bewahren.
- Die weißen Stiele brauchen länger zum Garen als die Blätter; geben Sie die Stiele zuerst in die Pfanne.
- Kombinieren Sie ihn mit einer gesunden Fettquelle wie Sesamöl, um die Aufnahme von Vitamin K zu verbessern.
- Lagern Sie ihn in einem gelochten Beutel im Kühlschrank, damit er bis zu einer Woche knackig bleibt.
GAYA Tracking-Tipp
Für genaue Ergebnisse fotografieren Sie Ihren Teller, bevor Sie schwere Saucen hinzufügen – GAYA kann das Volumen des Gemüses präziser bestimmen, wenn es nicht verdeckt ist.
Häufig gestellte Fragen
Ist Pak Choi gut zum Abnehmen?+
Ja, er ist extrem kalorienarm und hat einen hohen Wassergehalt, was ihn zu einem hervorragenden Volumen-Lebensmittel für das Gewichtsmanagement macht.
Kann man die weißen Stiele von Pak Choi essen?+
Absolut. Die Stiele sind knackig, wasserreich und vollständig essbar. Sie haben eine ähnliche Textur wie Sellerie, sind aber milder.
Wie schneidet er im Vergleich zu normalem Weißkohl ab?+
Pak Choi enthält pro Gramm deutlich mehr Vitamin A und Vitamin C als herkömmlicher Weißkohl.
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