السعرات في باد تاي
باد تاي هو طبق نودلز أرز مقلي تايلاندي كلاسيكي معروف بتوازنه بين النكهات الحلوة والمالحة والحامضة. يتكون عادةً من نودلز الأرز، والبروتين مثل الروبيان أو التوفو، والبيض، وصلصة مميزة مصنوعة من التمر الهندي وصلصة السمك وسكر النخيل.
أنواع شائعة
| النوع | الحصة | سعرات | بروتين | كربو | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 170 | 5.8غ | 22.5غ | 6.4غ |
| 1 serving (210 g) | 1 serving (210 g) | 357 | 12.2غ | 47.2غ | 13.4غ |
| 1 oz (28g) | 1 oz (28g) | 48 | 1.6غ | 6.4غ | 1.8غ |
الفوائد الصحية
يوفر مصدراً سريعاً للطاقة من خلال الكربوهيدرات سهلة الهضم الموجودة في نودلز الأرز.
يحتوي على معادن أساسية مثل المنجنيز والسيلينيوم، خاصة عند تحضيره مع المأكولات البحرية.
يوفر دهوناً أحادية غير مشبعة مفيدة للقلب عند إضافة الفول السوداني المطحون باعتدال.
نصائح غذائية
- اطلب الصلصة جانباً أو اطلب 'سكر أقل' لتقليل عدد السعرات الحرارية بشكل كبير.
- زد من محتوى الخضروات عن طريق طلب المزيد من براعم الفاصوليا أو البصل الأخضر للحصول على المزيد من الألياف.
- اختر الروبيان أو التوفو كبروتين أساسي للحفاظ على مستويات الدهون المشبعة أقل من خيارات لحم البقر.
- كن حذراً في إضافة الفول السوداني المطحون، لأن كمية صغيرة منه تضيف دهوناً صحية وسعرات حرارية كبيرة.
- اعصر قطعة الليمون فوق الطبق لتعزيز النكهة بشكل طبيعي دون الحاجة إلى ملح أو صلصة إضافية.
نصيحة تتبع من غايا
للحصول على أدق تتبع، التقط صورة للطبق بالكامل قبل الأكل؛ يستطيع جايا (GAYA) تقدير نسبة النودلز إلى البروتين وتحديد الإضافات عالية السعرات مثل الفول السوداني.
الأسئلة الشائعة
هل الباد تاي غني بالصوديوم؟+
نعم، بسبب استخدام صلصة السمك وصلصة الصويا، يمكن أن تحتوي الحصة الواحدة في المطاعم على أكثر من 1000 ملجم من الصوديوم، وهو ما يقرب من نصف الحد اليومي الموصى به.
هل يمكن أن يكون الباد تاي خالياً من الغلوتين؟+
بشكل عام، الباد تاي خالٍ من الغلوتين لأنه يستخدم نودلز الأرز. ومع ذلك، يجب التأكد من أن صلصة الصويا أو التوابل المستخدمة معتمدة كخالية من الغلوتين.
لماذا يحتوي الباد تاي غالباً على سعرات حرارية عالية؟+
تأتي السعرات الحرارية بشكل أساسي من الحصة الكبيرة من نودلز الأرز، والزيت المستخدم في القلي، والمحتوى العالي من السكر في صلصة التمر الهندي التقليدية.
أطعمة ذات صلة
تتبع باد تاي بصورة
صوّر أكلك — غايا يحسب السعرات والبروتين والكربوهيدرات والدهون في ثوانٍ.
حمّل غايا مجاناً