Calorias em Pad Thai
O Pad Thai é um prato clássico tailandês de macarrão de arroz frito, conhecido pelo seu equilíbrio de sabores doces, salgados e azedos. Geralmente leva macarrão de arroz, uma proteína como camarão ou tofu, ovos e um molho exclusivo feito de tamarindo, molho de peixe e açúcar de palma.
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Variações comuns
| Variação | Porção | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 170 | 5.8g | 22.5g | 6.4g |
| 1 porção (210 g) | 1 porção (210 g) | 357 | 12.2g | 47.2g | 13.4g |
| 1 oz (28g) | 1 oz (28g) | 48 | 1.6g | 6.4g | 1.8g |
Benefícios para a saúde
Fornece uma fonte rápida de energia através de carboidratos de fácil digestão do macarrão de arroz.
Contém minerais essenciais como manganês e selênio, particularmente quando preparado com frutos do mar.
Oferece gorduras monoinsaturadas saudáveis para o coração quando finalizado com amendoim moído com moderação.
Dicas de nutrição
- Peça o molho à parte ou solicite 'menos açúcar' para reduzir significativamente a contagem de calorias.
- Aumente o conteúdo de vegetais pedindo brotos de feijão extras ou cebolinha para obter mais fibras.
- Escolha camarão ou tofu como sua proteína principal para manter os níveis de gordura saturada mais baixos do que as opções de carne bovina ou suína.
- Seja moderado com a guarnição de amendoim moído, pois uma pequena quantidade adiciona gorduras saudáveis e calorias significativas.
- Esprema a fatia de limão fornecida sobre o prato para realçar o sabor naturalmente, sem precisar de sal ou molho extra.
Dica de rastreamento GAYA
Para um acompanhamento mais preciso, tire uma foto do prato cheio antes de comer; o GAYA pode estimar a proporção de macarrão para proteína e identificar coberturas calóricas como amendoim.
Perguntas frequentes
O Pad Thai é rico em sódio?+
Sim, devido ao uso de molho de peixe e molho de soja, uma única porção de restaurante pode conter mais de 1.000 mg de sódio, o que é quase metade do limite diário recomendado.
O Pad Thai pode ser isento de glúten?+
Geralmente, o Pad Thai não contém glúten porque utiliza macarrão de arroz. No entanto, você deve garantir que o molho de soja ou os temperos usados sejam certificados como isentos de glúten (como o tamari).
Por que o Pad Thai costuma ser rico em calorias?+
As calorias vêm principalmente da grande porção de macarrão de arroz, do óleo usado para fritar e do alto teor de açúcar no molho de tamarindo tradicional.
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