Kalorien in Pad Thai
Pad Thai ist ein klassisches thailändisches Pfannengericht mit Reisnudeln, das für seine ausgewogene Mischung aus süßen, salzigen und sauren Aromen bekannt ist. Es besteht typischerweise aus Reisnudeln, einer Proteinquelle wie Garnelen oder Tofu, Eiern und einer charakteristischen Sauce aus Tamarinde, Fischsauce und Palmzucker.
Kalorien für Pad Thai mit einem Foto tracken
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Häufige Variationen
| Variation | Portion | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 170 | 5.8g | 22.5g | 6.4g |
| 1 Portion (210 g) | 1 Portion (210 g) | 357 | 12.2g | 47.2g | 13.4g |
| 1 Unze (28 g) | 1 Unze (28 g) | 48 | 1.6g | 6.4g | 1.8g |
Gesundheitliche Vorteile
Bietet eine schnelle Energiequelle durch leicht verdauliche Kohlenhydrate aus Reisnudeln.
Enthält essentielle Mineralstoffe wie Mangan und Selen, insbesondere wenn es mit Meeresfrüchten zubereitet wird.
Liefert herzgesunde einfach ungesättigte Fette, wenn es in Maßen mit zerstoßenen Erdnüssen bestreut wird.
Ernährungstipps
- Fragen Sie nach der Sauce separat oder bestellen Sie 'weniger Zucker', um die Kalorienanzahl deutlich zu senken.
- Erhöhen Sie den Ballaststoffgehalt, indem Sie nach extra Sprossen oder Frühlingszwiebeln fragen.
- Wählen Sie Garnelen oder Tofu als primäre Proteinquelle, um den Gehalt an gesättigten Fettsäuren niedriger zu halten als bei Rind- oder Schweinefleisch.
- Seien Sie sparsam mit der Garnitur aus zerstoßenen Erdnüssen, da bereits eine kleine Menge erhebliche Mengen an gesunden Fetten und Kalorien liefert.
- Träufeln Sie den mitgelieferten Limettenschnitz über das Gericht, um den Geschmack natürlich zu verstärken, ohne zusätzliches Salz oder Sauce zu benötigen.
GAYA Tracking-Tipp
Für ein möglichst genaues Tracking machen Sie vor dem Essen ein Foto des gesamten Tellers; GAYA kann das Verhältnis von Nudeln zu Protein schätzen und kalorienreiche Toppings wie Erdnüsse identifizieren.
Häufig gestellte Fragen
Hat Pad Thai einen hohen Natriumgehalt?+
Ja, aufgrund der Verwendung von Fischsauce und Sojasauce kann eine einzige Restaurantportion über 1.000 mg Natrium enthalten, was fast der Hälfte der empfohlenen Tageshöchstmenge entspricht.
Kann Pad Thai glutenfrei sein?+
Im Allgemeinen ist Pad Thai glutenfrei, da Reisnudeln verwendet werden. Sie müssen jedoch sicherstellen, dass die verwendete Sojasauce oder die Gewürze als glutenfrei zertifiziert sind (wie Tamari).
Warum hat Pad Thai oft viele Kalorien?+
Die Kalorien stammen hauptsächlich von der großen Portion Reisnudeln, dem Öl zum Anbraten und dem hohen Zuckergehalt in der traditionellen Tamarindensauce.
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