السعرات في ثوم

يحتوي فص واحد من الثوم (حوالي 3 جرامات) على ما يقرب من 4.5 سعرة حرارية. إنه منخفض جدًا في السعرات الحرارية، مما يجعله معززًا رائعًا للنكهة دون التأثير بشكل كبير على مدخولك من السعرات الحرارية.

على الرغم من أن الثوم بحد ذاته ليس طعامًا سحريًا لفقدان الوزن، إلا أن ملفه الغذائي منخفض السعرات الحرارية وعالي النكهة يمكن أن يدعم إدارة الوزن. يمكن أن يقلل استخدام الثوم لتتبيل الطعام من الحاجة إلى مكونات أعلى في السعرات الحرارية مثل الزبدة أو الزيت الزائد.

يمكن أن يقلل طهي الثوم قليلاً من مستويات بعض المركبات الحساسة للحرارة، مثل الأليسين. ومع ذلك، تظل العديد من المركبات المفيدة موجودة، وتشير بعض الدراسات إلى أن سحق أو فرم الثوم وتركه لبضع دقائق قبل الطهي يمكن أن يساعد في الحفاظ على خصائصه الصحية.