Calorias em Alho
O alho é um vegetal de bulbo picante, conhecido por seu sabor e aroma distintos. É baixo em calorias e gorduras, oferecendo uma boa fonte de manganês, vitamina B6, vitamina C e selênio. Seu perfil nutricional também inclui compostos de enxofre benéficos.
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Variações comuns
| Variação | Porção | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 dente (3g) | 1 dente (3g) | 4 | 0.2g | 1g | 0g |
| 3 dentes (9g) | 3 dentes (9g) | 13 | 0.6g | 3g | 0g |
| 1 colher de chá (3g) | 1 colher de chá (3g) | 4 | 0.2g | 0.9g | 0g |
Benefícios para a saúde
Pode ajudar a fortalecer a função imunológica devido aos seus compostos que contêm enxofre.
Contribui para a saúde do coração ao reduzir potencialmente a pressão arterial e os níveis de colesterol.
Possui propriedades antioxidantes que protegem as células contra danos.
Dicas de nutrição
- Incorpore alho fresco em suas receitas para obter o máximo de sabor e benefícios à saúde.
- Esmague ou pique o alho e deixe descansar por 5 a 10 minutos antes de cozinhar para potencializar a formação de compostos de enxofre benéficos.
- Use o alho como um realçador de sabor natural para reduzir a necessidade de sal extra ou gorduras prejudiciais em suas refeições.
- Armazene as cabeças de alho inteiras em local fresco, seco e escuro para manter o frescor e evitar que brotem.
- Se você for sensível ao alho cru, tente assá-lo para suavizar o sabor e facilitar a digestão.
Dica de rastreamento GAYA
Ao registrar o alho, estime pelo número de dentes utilizados ou, para alho picado, por colheres de chá. O GAYA consegue reconhecer dentes inteiros ou alho picado em pratos, mas seja específico quanto às quantidades para garantir a precisão.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem um dente de alho?+
Um único dente de alho (cerca de 3 gramas) contém aproximadamente 4,5 calorias. É muito baixo em calorias, o que o torna um ótimo realçador de sabor sem impactar significativamente sua ingestão calórica.
O alho é bom para emagrecer?+
Embora o alho em si não seja um alimento mágico para perda de peso, seu perfil de baixas calorias e alto sabor pode apoiar o controle de peso. Usar alho para temperar a comida pode reduzir a necessidade de ingredientes mais calóricos, como manteiga ou excesso de óleo.
Cozinhar o alho reduz seus benefícios nutricionais?+
Cozinhar o alho pode reduzir ligeiramente os níveis de alguns compostos sensíveis ao calor, como a alicina. No entanto, muitos compostos benéficos permanecem, e alguns estudos sugerem que esmagar ou picar o alho e deixá-lo descansar por alguns minutos antes de cozinhar pode ajudar a preservar suas propriedades saudáveis.
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