Calories dans Crevette
La crevette est un crustacé populaire apprécié pour sa saveur délicate et sa teneur en protéines maigres. Elle est faible en calories et en graisses, ce qui en fait un choix sain pour de nombreux régimes. La crevette fournit également des nutriments essentiels comme le sélénium, la vitamine B12 et le phosphore.
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Variantes courantes
| Variante | Portion | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 144 | 27.6g | 1.2g | 2.4g |
| 1 grande (décortiquée) (6g) | 1 grande (décortiquée) (6g) | 9 | 1.7g | 0.1g | 0.1g |
| 1 oz cuite (28g) | 1 oz cuite (28g) | 40 | 7.7g | 0.4g | 0.7g |
| 1 petite (décortiquée) (4g) | 1 petite (décortiquée) (4g) | 6 | 1.1g | 0.1g | 0.1g |
| 1 oz, sans carapace, crue (rendement après cuisson) (21g) | 1 oz, sans carapace, crue (rendement après cuisson) (21g) | 30 | 5.8g | 0.3g | 0.5g |
| 1 gambas (6g) | 1 gambas (6g) | 9 | 1.7g | 0.1g | 0.1g |
Bienfaits pour la santé
Excellente source de protéines maigres, favorisant la croissance et la réparation musculaire.
Riche en antioxydants comme le sélénium, qui aide à protéger les cellules contre les dommages.
Contient des acides gras oméga-3, bénéfiques pour la santé du cœur et du cerveau.
Conseils nutritionnels
- Privilégiez les crevettes grillées, cuites au four ou à la vapeur plutôt que frites pour minimiser l'ajout de graisses et de calories.
- Faites attention à la teneur en sodium, en particulier dans les produits à base de crevettes pré-assaisonnés ou transformés.
- Accompagnez les crevettes de nombreux légumes et de céréales complètes pour un repas équilibré.
- Décongelez correctement les crevettes surgelées au réfrigérateur ou sous l'eau froide courante pour préserver leur texture et leur sécurité alimentaire.
- Évitez de trop cuire les crevettes, car elles peuvent devenir caoutchouteuses ; faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient roses et opaques.
Conseil de suivi GAYA
Pour un suivi précis des crevettes, en particulier dans les plats composés, essayez d'estimer le nombre de crevettes individuelles ou de peser votre portion avant la cuisson. GAYA peut vous aider à identifier les crevettes sur les photos, mais la taille de la portion est essentielle.
Questions fréquemment posées
La crevette est-elle riche en cholestérol ?+
Bien que la crevette contienne du cholestérol, elle est relativement pauvre en graisses saturées, qui ont un impact plus important sur le taux de cholestérol sanguin. Pour la plupart des individus en bonne santé, une consommation modérée de crevettes n'augmente pas de manière significative le cholestérol sanguin.
La crevette peut-elle faire partie d'un régime amaigrissant ?+
Oui, la crevette est un excellent aliment pour la perte de poids en raison de sa teneur élevée en protéines et de sa faible teneur en calories et en graisses. Les protéines favorisent la satiété, réduisant ainsi l'apport calorique global.
Quelles sont les meilleures façons de cuire les crevettes pour préserver leurs nutriments ?+
Les meilleures façons de cuire les crevettes pour préserver leurs nutriments sont la cuisson à la vapeur, le gril ou le four. Ces méthodes nécessitent un minimum de graisses ajoutées et aident à conserver les nutriments délicats et la saveur de la crevette.
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