松子 的熱量
松子是松樹的食用種子，以其如奶油般的質地和甜美的堅果風味而聞名。它們含有極高含量的健康脂肪，特別是皮諾林酸（pinolenic acid），並提供鎂和鐵等必需礦物質。
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每 1 杯 (136克)
蛋白質
18.6g
碳水化合物
17.8g
脂肪
93g
膳食纖維
5g
糖
4.9g
鈉3mg
營養數據來源於 FatSecret。數值可能會因烹飪方式和份量而有所不同。
透過照片記錄 松子 的熱量
拍下食物照片 — 剩下的交給 GAYA。
常見變化
| 變化 | 份量 | 卡路里 | 蛋白質 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 克 | 100 克 | 673 | 13.7g | 13.1g | 68.4g |
| 1 份（10 顆，2克） | 1 份（10 顆，2克） | 12 | 0.3g | 0.2g | 1.2g |
| 1 湯匙 (9克) | 1 湯匙 (9克) | 58 | 1.2g | 1.1g | 5.9g |
| 1 盎司 (28克) | 1 盎司 (28克) | 191 | 3.9g | 3.7g | 19.4g |
| 1 份 (9 克) | 1 份 (9 克) | 58 | 1.2g | 1.1g | 5.9g |
健康益處
1
高含量的單元不飽和脂肪有助於維護心臟健康。
2
豐富的鎂和蛋白質有助於提升能量水平。
3
含有葉黃素和玉米黃素，有助於促進眼睛健康。
營養建議
- 存放在冰箱或冷凍庫中，以防止高含油量導致變質酸敗。
- 輕微烘烤可以提升其風味和香氣，適合加入沙拉或義大利麵。
- 由於熱量密度高，建議將其作為配料而非主食，以控制熱量攝取。
- 它們是皮諾林酸的絕佳來源，可能有助於抑制食慾。
- 搭配富含維生素 C 的食物，可提高松子中鐵質的吸收率。
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GAYA 記錄小撇步
為了獲得最準確的記錄，小份量建議使用量勺，因為松子的熱量密度很高，很容易攝取過量。
常見問題
松子的熱量高嗎？+
是的，與大多數堅果一樣，由於脂肪含量高，它們的能量密度很大。通常一小把就足夠作為一份攝取量。
松子有助於減肥嗎？+
它們含有皮諾林酸，可能觸發產生飽足感的荷爾蒙，適量食用可能有助於控制食慾。
什麼是「松子症候群」？+
這是一種罕見的情況，食用某些松子後會導致口中出現苦味或金屬味，並可能持續數天。
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