잣의 칼로리
잣은 소나무에서 얻은 식용 씨앗으로, 버터처럼 부드러운 식감과 달콤하고 고소한 맛이 특징입니다. 특히 피노렌산과 같은 건강한 지방 함량이 매우 높으며, 마그네슘과 철분 등 필수 미네랄을 풍부하게 제공합니다.
915
1컵 (136g)당
단백질
18.6g
탄수화물
17.8g
지방
93g
식이섬유
5g
당류
4.9g
나트륨3mg
영양 정보 출처: FatSecret. 수치는 조리 방법 및 1회 제공량에 따라 달라질 수 있습니다.
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일반적인 종류
| 종류 | 제공량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100g | 100g | 673 | 13.7g | 13.1g | 68.4g |
| 10알 (2g) | 10알 (2g) | 12 | 0.3g | 0.2g | 1.2g |
| 1큰술 (9g) | 1큰술 (9g) | 58 | 1.2g | 1.1g | 5.9g |
| 1온스 (28g) | 1온스 (28g) | 191 | 3.9g | 3.7g | 19.4g |
| 1회 제공량 (9g) | 1회 제공량 (9g) | 58 | 1.2g | 1.1g | 5.9g |
건강 효능
1
높은 수준의 불포화 지방산을 통해 심장 건강을 지원합니다.
2
풍부한 마그네슘과 단백질 공급으로 에너지 수치를 높여줍니다.
3
루테인과 제아잔틴 성분이 함유되어 있어 눈 건강 증진에 도움을 줍니다.
영양 팁
- 지방 함량이 높아 산패되기 쉬우므로 냉장 또는 냉동 보관하는 것이 좋습니다.
- 샐러드나 파스타에 넣기 전 살짝 볶으면 풍미와 향이 더욱 진해집니다.
- 에너지 밀도가 높으므로 칼로리 섭취 조절을 위해 주재료보다는 토핑으로 활용해 보세요.
- 식욕 억제에 도움을 줄 수 있는 피노렌산의 훌륭한 공급원입니다.
- 잣에 들어있는 철분의 흡수율을 높이려면 비타민 C가 풍부한 음식과 함께 섭취하세요.
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GAYA 기록 팁
정확한 기록을 위해 소량을 측정할 때는 계량 스푼을 사용하는 것이 좋습니다. 잣은 칼로리 밀도가 매우 높아 과다 섭취하기 쉽기 때문입니다.
자주 묻는 질문
잣은 칼로리가 높은가요?+
네, 대부분의 견과류와 마찬가지로 지방 함량이 높아 에너지 밀도가 높습니다. 보통 한 줌 정도가 적당한 1회 섭취량입니다.
잣이 체중 감량에 도움이 될까요?+
잣에는 포만감 신호를 보내는 호르몬을 자극할 수 있는 피노렌산이 들어 있어, 적당량 섭취 시 식욕 조절에 도움이 될 수 있습니다.
'잣 증후군(Pine Nut Syndrome)'이란 무엇인가요?+
특정 종류의 잣을 먹었을 때 입안에서 며칠 동안 쓴맛이나 금속 맛이 느껴지는 드문 현상을 말합니다.
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