玉米糊 的熱量
玉米糊（Grits）是美國南部的一種傳統粥品，由磨碎的玉米粉在水或牛奶中煮成。它們天然低脂，並提供大量的複合碳水化合物，能為早晨提供持久的能量。
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每 1 杯煮熟 (242克)
蛋白質
2.6g
碳水化合物
23.1g
脂肪
0.3g
膳食纖維
0.5g
糖
0.2g
鈉317mg
營養數據來源於 FatSecret。數值可能會因烹飪方式和份量而有所不同。
透過照片記錄 玉米糊 的熱量
拍下食物照片 — 剩下的交給 GAYA。
常見變化
| 變化 | 份量 | 卡路里 | 蛋白質 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 克 | 100 克 | 45 | 1.1g | 9.6g | 0.1g |
| 1 杯，乾燥，煮後約 (1025克) | 1 杯，乾燥，煮後約 (1025克) | 461 | 10.9g | 97.9g | 1.4g |
| 1 份 (162 克) | 1 份 (162 克) | 73 | 1.7g | 15.5g | 0.2g |
健康益處
1
提供來自複合碳水化合物的快速且高效的能量來源。
2
天然不含麩質，是麩質過敏者的安全穀物替代品。
3
含有必需的維生素 B 群和鐵質，有助於支持代謝功能和血液健康。
營養建議
- 選擇石磨玉米糊，與高度加工的即食產品相比，石磨產品含有更多纖維和營養。
- 使用水或低脂牛奶代替鮮奶油來烹煮玉米糊，以控制熱量攝取。
- 限制添加奶油和鹽；嘗試使用香草、香料或少量的營養酵母來增添風味。
- 將玉米糊與高品質蛋白質來源（如水煮蛋或瘦火雞肉腸）搭配，組成均衡的一餐。
- 注意份量大小，因為玉米糊的熱量密度較高，大碗盛裝時容易導致攝取過量。
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GAYA 記錄小撇步
為了獲得最準確的追蹤結果，請在加入奶油或起司等配料之前拍攝碗中的玉米糊，因為 GAYA 可以更精確地將基礎份量與油脂分開估算。
常見問題
玉米糊對減肥有益嗎？+
如果用水烹煮並適量食用，玉米糊可以成為減肥飲食的一部分。然而，常見的添加物如奶油和起司會顯著增加熱量密度。
玉米糊與燕麥片相比如何？+
玉米糊的纖維和蛋白質含量通常低於燕麥片，但碳水化合物成分相似。由於燕麥片含有較高的水溶性纖維，通常被認為營養密度更高。
黃色和白色玉米糊在營養上有區別嗎？+
在營養上，它們非常相似。黃色玉米糊由黃玉米製成，含有的維生素 A（β-胡蘿蔔素）略高於由白玉米製成的白色玉米糊。
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