玉米糊的热量
玉米糊（Grits）是一种传统的美国南部粥点，由磨碎的玉米粉在水或牛奶中煮制而成。它天然低脂，并提供大量的复合碳水化合物，为早晨提供持久的能量。
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每1杯煮熟 (242g)
蛋白质
2.6g
碳水化合物
23.1g
脂肪
0.3g
膳食纤维
0.5g
糖
0.2g
钠317mg
营养数据来源于 FatSecret。数值可能会因烹饪方式和份量而异。
通过照片记录 玉米糊 的热量
拍一张食物照片 —— 剩下的交给 GAYA。
常见变体
| 变体 | 份量 | 卡路里 | 蛋白质 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100克 | 100克 | 45 | 1.1g | 9.6g | 0.1g |
| 1杯干粉，煮后重 (1025g) | 1杯干粉，煮后重 (1025g) | 461 | 10.9g | 97.9g | 1.4g |
| 1份 (162g) | 1份 (162g) | 73 | 1.7g | 15.5g | 0.2g |
健康益处
1
从复合碳水化合物中提供快速且高效的能量来源。
2
天然不含麸质，是麸质过敏人群的安全谷物替代品。
3
含有必需的B族维生素和铁，有助于支持代谢功能和血液健康。
营养贴士
- 选择石磨玉米糊，与高度加工的即食品种相比，它含有更多的纤维和营养成分。
- 用清水或低脂牛奶代替重奶油来调制玉米糊，以控制热量摄入。
- 限制添加黄油和盐；尝试使用香草、香料或少量的营养酵母来调味。
- 将玉米糊与优质蛋白质来源（如荷包蛋或瘦火鸡香肠）搭配，组成均衡的一餐。
- 注意分量，因为玉米糊的热量密度较高，大碗盛装容易导致摄入过量。
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GAYA 记录贴士
为了获得最准确的记录，请在添加黄油或奶酪等配料之前拍摄碗中的玉米糊，因为 GAYA 可以更好地将基础分量与油脂分开估算。
常见问题
玉米糊对减肥有好处吗？+
如果用水调制并适量食用，玉米糊可以成为减肥饮食的一部分。然而，通常添加的黄油和奶酪会显著增加热量密度。
玉米糊与燕麦片相比如何？+
玉米糊的纤维和蛋白质含量通常低于燕麦片，但碳水化合物结构相似。由于燕麦片含有更高的可溶性纤维，通常被认为营养密度更高。
黄色和白色玉米糊在营养上有区别吗？+
在营养上，它们非常相似。黄色玉米糊由黄玉米制成，比由白玉米制成的白色玉米糊含有稍多一点的维生素 A（β-胡萝卜素）。
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