蛋白 的熱量
蛋白是高品質、低熱量的完全蛋白質來源，含有所有必需氨基酸。它們幾乎不含脂肪和膽固醇，因此成為增肌和體重管理的熱門選擇。
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每 1 杯 (243克)
蛋白質
26.5g
碳水化合物
1.8g
脂肪
0.4g
膳食纖維
0g
糖
1.7g
鈉403mg
營養數據來源於 FatSecret。數值可能會因烹飪方式和份量而有所不同。
透過照片記錄 蛋白 的熱量
拍下食物照片 — 剩下的交給 GAYA。
常見變化
| 變化 | 份量 | 卡路里 | 蛋白質 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 顆大蛋白 (33克) | 1 顆大蛋白 (33克) | 17 | 3.6g | 0.2g | 0.1g |
| 100 克 | 100 克 | 52 | 10.9g | 0.7g | 0.2g |
| 1 盎司 (28克) | 1 盎司 (28克) | 15 | 3.1g | 0.2g | 0.1g |
健康益處
1
由於蛋白質含量高，有助於肌肉生長與修復。
2
不含膽固醇且脂肪含量極低，對心臟健康有益。
3
增加飽足感，有助於減重和控制食慾。
營養建議
- 使用蛋白來增加蛋白質攝取量，而不會增加過多熱量或脂肪。
- 攪打蛋白可以在鬆餅或舒芙蕾等食譜中增加蓬鬆感。
- 盒裝液態蛋白經過巴氏殺菌，可以安全地加入果昔中。
- 將蛋白與一顆全蛋混合，既能保持風味又能減少總脂肪攝取。
- 避免過度烹煮蛋白，以免口感變得像橡膠一樣。
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GAYA 記錄小撇步
記錄蛋白時，請註明是盒裝液態蛋白還是從全蛋中分離出來的。如果您在餐點旁邊放置湯匙等標準餐具作為比例參照，GAYA 能更準確地估算份量。
常見問題
蛋白比全蛋好嗎？+
這取決於您的目標；蛋白適合攝取低熱量蛋白質，而蛋黃則含有必需維生素和健康脂肪。
我可以吃生蛋白嗎？+
食用經過巴氏殺菌的液態蛋白或煮熟的蛋白更安全，可以避免沙門氏菌感染並提高生物素的吸收。
多少蛋白等於一顆全蛋？+
一般來說，兩份蛋白提供的蛋白質含量與一顆大全蛋大致相同，但熱量要低得多。
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