계란 흰자의 칼로리
계란 흰자는 모든 필수 아미노산을 포함한 고품질의 저칼로리 완전 단백질 공급원입니다. 지방과 콜레스테롤이 거의 없어 근육 생성 및 체중 관리에 매우 인기 있는 선택입니다.
126
1컵 (243g)당
단백질
26.5g
탄수화물
1.8g
지방
0.4g
식이섬유
0g
당류
1.7g
나트륨403mg
영양 정보 출처: FatSecret. 수치는 조리 방법 및 1회 제공량에 따라 달라질 수 있습니다.
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일반적인 종류
| 종류 | 제공량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 대란 1개 (33g) | 대란 1개 (33g) | 17 | 3.6g | 0.2g | 0.1g |
| 100g | 100g | 52 | 10.9g | 0.7g | 0.2g |
| 1온스 (28g) | 1온스 (28g) | 15 | 3.1g | 0.2g | 0.1g |
건강 효능
1
높은 단백질 함량으로 근육 성장과 회복을 돕습니다.
2
콜레스테롤이 없고 지방이 매우 적어 심장 건강에 좋습니다.
3
포만감을 주어 체중 감량과 식욕 조절에 도움을 줍니다.
영양 팁
- 칼로리나 지방을 크게 늘리지 않고 단백질 섭취량을 높이려면 계란 흰자를 활용하세요.
- 팬케이크나 수플레 같은 요리에서 볼륨감을 주려면 계란 흰자를 휘핑하여 사용하세요.
- 팩에 든 액상 계란 흰자는 살균 처리되어 있어 스무디에 넣어 먹어도 안전합니다.
- 전체 지방 섭취는 줄이면서 맛을 유지하고 싶다면 계란 흰자에 전란 1개를 섞어보세요.
- 계란 흰자가 고무처럼 질겨지는 것을 방지하려면 너무 오래 익히지 마세요.
📸
GAYA 기록 팁
계란 흰자를 기록할 때, 팩에 든 액상 제품인지 아니면 전란에서 분리한 것인지 명시해 주세요. GAYA는 접시 옆에 숟가락 같은 표준 도구를 놓아두면 양을 더 정확하게 추정할 수 있습니다.
자주 묻는 질문
계란 흰자가 전란보다 더 좋나요?+
목표에 따라 다릅니다. 계란 흰자는 저칼로리 단백질 섭취에 좋고, 노른자에는 필수 비타민과 건강한 지방이 들어 있습니다.
계란 흰자를 날것으로 먹어도 되나요?+
살모넬라균을 예방하고 비오틴 흡수율을 높이려면 살균된 액상 계란 흰자를 먹거나 익혀서 먹는 것이 더 안전합니다.
계란 흰자 몇 개가 전란 1개와 같나요?+
일반적으로 계란 흰자 2개는 대란 1개와 거의 같은 양의 단백질을 제공하면서도 칼로리는 훨씬 낮습니다.
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