コラードグリーンのカロリー
コラードグリーンはアブラナ科に属する葉野菜で、厚みのある濃い緑色の葉と丈夫な茎が特徴です。ビタミンK、ビタミンA、カルシウムが非常に豊富で、あらゆる食事において栄養価の高い食材となります。
74
1カップ、生・冷凍・缶詰の別を問わず (175g)あたり
タンパク質
3.6g
炭水化物
8.4g
脂質
3.9g
食物繊維
4.7g
糖質
0.7g
ナトリウム471mg
栄養データの提供元：FatSecret。数値は調理方法や分量によって異なる場合があります。
写真で コラードグリーン のカロリーを記録
料理の写真を撮るだけ。あとは GAYA にお任せください。
一般的なバリエーション
| バリエーション | 分量 | カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100g | 100g | 42 | 2.1g | 4.8g | 2.2g |
| 1食分 (88g) | 1食分 (88g) | 37 | 1.8g | 4.2g | 2g |
健康上のメリット
1
ビタミンKが非常に豊富なため、骨の健康維持や正常な血液凝固をサポートします。
2
豊富な食物繊維が、健康的な消化と規則正しいお通じを促します。
3
ケルセチンやケンフェロールなどの強力な抗酸化物質を含み、慢性的な炎症を抑えるのに役立ちます。
栄養アドバイス
- 食べる前に、生の葉をレモン汁やオリーブオイルで揉み込むと、硬い食感が和らぎます。
- アボカドやオリーブオイルなどの良質な脂質と一緒に摂ることで、脂溶性ビタミンであるビタミンAやKの吸収率が高まります。
- ビタミンCなどの水溶性ビタミンの流出を防ぐため、大量のお湯で長時間茹でることは避けましょう。
- 茎の部分は細かく刻んでスープやシチューに入れることで、食物繊維を無駄なく摂取できます。
- 塩の代わりに、酢、ニンニク、レッドペッパー（唐辛子）などで味付けをすると、塩分を抑えつつ風味を引き立てることができます。
📸
GAYA 記録のヒント
より正確に記録するために、濃厚なソースや肉類を加える前に野菜の写真を撮りましょう。GAYAが葉そのものの分量をより正確に推定できます。
よくある質問
調理済みのコラードグリーン1カップのカロリーはどのくらいですか？+
調理済みのコラードグリーン1カップには約63kcal含まれています。エネルギー密度の低い食品なので、カロリーを抑えつつ満足感のある量を食べることができます。
コラードグリーンはほうれん草よりも健康的ですか？+
どちらも非常に栄養価が高いです。一般的に、コラードグリーンは1食あたりの食物繊維とカルシウムが多く、ほうれん草は葉酸とビタミンAがより豊富です。
コラードグリーンの苦味を抑えるにはどうすればいいですか？+
リンゴ酢やレモン汁などの酸と一緒に調理すると、苦味成分を中和するのに役立ちます。また、じっくり時間をかけて調理することで、味がまろやかになります。
写真で コラードグリーン のカロリーを記録
料理の写真を撮るだけ。あとは GAYA にお任せください。