雞腿肉 的熱量
雞腿肉是家禽中非常受歡迎的部位，以其濃郁的風味和鮮嫩的口感著稱，因脂肪含量較高，通常比雞胸肉更受青睞。它是優質蛋白質、必需維生素和礦物質的多樣化來源，是全球許多料理中的主食。
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每 1 份中型（烹飪後，去骨去皮）（52克）
蛋白質
13.4g
碳水化合物
0g
脂肪
5.6g
膳食纖維
0g
糖
0g
鈉213mg
營養數據來源於 FatSecret。數值可能會因烹飪方式和份量而有所不同。
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常見變化
| 變化 | 份量 | 卡路里 | 蛋白質 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 份小型（烹飪後，去骨去皮）（46克） | 1 份小型（烹飪後，去骨去皮）（46克） | 95 | 11.8g | 0g | 5g |
| 100 克 | 100 克 | 207 | 25.7g | 0g | 10.8g |
| 1 盎司去骨，已烹飪（去皮後）（25克） | 1 盎司去骨，已烹飪（去皮後）（25克） | 52 | 6.4g | 0g | 2.7g |
| 1 盎司去骨，已烹飪，去皮（28克） | 1 盎司去骨，已烹飪，去皮（28克） | 58 | 7.2g | 0g | 3g |
| 1 份大型（烹飪後，去骨去皮）（70克） | 1 份大型（烹飪後，去骨去皮）（70克） | 145 | 18g | 0g | 7.6g |
| 1 盎司帶骨，已烹飪（去骨去皮後）（19克） | 1 盎司帶骨，已烹飪（去骨去皮後）（19克） | 39 | 4.9g | 0g | 2.1g |
健康益處
1
高品質蛋白質的優質來源，對肌肉生長和修復至關重要。
2
富含鐵質，對於氧氣輸送和預防貧血非常重要。
3
含有維生素 B 群（如 B6 和 B12），有助於能量代謝和神經功能。
營養建議
- 烹飪或食用前去皮，可顯著降低脂肪和熱量攝取。
- 選擇烘烤、燒烤或烤箱烘烤，而非油炸，以保持飲食健康。
- 將雞腿肉搭配大量的蔬菜，打造營養均衡且富含膳食纖維的一餐。
- 留意醃料和醬汁，因為它們可能含有隱藏的糖分和鈉；建議選擇自製或低鈉選項。
- 雞腿肉非常適合預備餐點（Meal Prep），因為它們口感鮮嫩，且重新加熱後不易變乾。
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GAYA 記錄小撇步
記錄雞腿肉時，請註明是去骨、去皮還是帶皮，以及烹調方式（如燒烤、油炸），以便獲得最準確的熱量和宏量營養素追蹤。
常見問題
雞腿肉比雞胸肉健康嗎？+
雞腿肉的脂肪含量通常較高，因此熱量比雞胸肉多。然而，它仍然是營養豐富的選擇，提供更多的鐵質和更濃郁的風味。哪個『更健康』取決於您的飲食目標和偏好。
一份典型的雞腿肉有多少熱量？+
一份中等大小（100克）的去骨去皮雞腿肉約含有 165 大卡。這會根據烹調方式以及是否含皮而有所不同，含皮會顯著增加熱量。
減重期間可以吃雞腿肉嗎？+
是的，雞腿肉可以成為減重飲食的一部分。重點在於選擇去骨去皮的部位，並以最少添加脂肪的方式烹調，如燒烤或烘烤。其蛋白質含量有助於增加飽足感，進而幫助控制熱量。
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