السعرات في فخذ دجاج
فخذ الدجاج هو قطعة شهيرة من الدواجن معروفة بنكهتها الغنية وقوامها الطري، وغالبًا ما تُفضل على لحم الصدر لمحتواها العالي من الدهون. إنه مصدر متعدد الاستخدامات للبروتين الخالي من الدهون والفيتامينات والمعادن الأساسية، مما يجعله عنصرًا أساسيًا في العديد من المطابخ حول العالم.
أنواع شائعة
| النوع | الحصة | سعرات | بروتين | كربو | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 small (yield after cooking, bone and skin removed) (46g) | 1 small (yield after cooking, bone and skin removed) (46g) | 95 | 11.8غ | 0غ | 5غ |
| 100 g | 100 g | 207 | 25.7غ | 0غ | 10.8غ |
| 1 oz boneless, cooked (yield after skin removed) (25g) | 1 oz boneless, cooked (yield after skin removed) (25g) | 52 | 6.4غ | 0غ | 2.7غ |
| 1 oz boneless, cooked, skinless (28g) | 1 oz boneless, cooked, skinless (28g) | 58 | 7.2غ | 0غ | 3غ |
| 1 large (yield after cooking, bone and skin removed) (70g) | 1 large (yield after cooking, bone and skin removed) (70g) | 145 | 18غ | 0غ | 7.6غ |
| 1 oz, with bone cooked (yield after bone and skin removed) (19g) | 1 oz, with bone cooked (yield after bone and skin removed) (19g) | 39 | 4.9غ | 0غ | 2.1غ |
الفوائد الصحية
مصدر ممتاز للبروتين عالي الجودة، الضروري لنمو العضلات وإصلاحها.
غني بالحديد، وهو حيوي لنقل الأكسجين والوقاية من فقر الدم.
يحتوي على فيتامينات ب (مثل ب6 وب12) التي تدعم استقلاب الطاقة ووظيفة الأعصاب.
نصائح غذائية
- انزع الجلد قبل الطهي أو الأكل لتقليل محتوى الدهون والسعرات الحرارية بشكل كبير.
- اختر خبز أو شواء أو تحميص أفخاذ الدجاج بدلاً من القلي للحفاظ على وجبات صحية أكثر.
- قدم أفخاذ الدجاج مع كمية وفيرة من الخضروات لوجبة متوازنة وغنية بالألياف.
- كن حذرًا من التتبيلات والصلصات، حيث يمكن أن تضيف سكريات وصوديوم خفية؛ اختر الخيارات المنزلية أو قليلة الصوديوم.
- أفخاذ الدجاج ممتازة لإعداد الوجبات مسبقًا نظرًا لطراوتها وقدرتها على إعادة التسخين جيدًا دون أن تجف.
نصيحة تتبع من غايا
عند تسجيل فخذ الدجاج، حدد ما إذا كان بدون عظم وجلد، أو مع الجلد، وكيف تم تحضيره (مثل مشوي، مقلي) للحصول على أدق تتبع للسعرات الحرارية والمغذيات الكبيرة.
الأسئلة الشائعة
هل فخذ الدجاج صحي أكثر من صدر الدجاج؟+
يحتوي فخذ الدجاج عادةً على نسبة دهون أعلى وبالتالي سعرات حرارية أكثر من صدر الدجاج. ومع ذلك، لا يزال خيارًا مغذيًا، حيث يوفر المزيد من الحديد ونكهة أغنى. يعتمد الخيار 'الأكثر صحة' على أهدافك وتفضيلاتك الغذائية.
كم عدد السعرات الحرارية في فخذ الدجاج النموذجي؟+
يحتوي فخذ الدجاج متوسط الحجم (100 جرام) بدون عظم وجلد على حوالي 165 سعرة حرارية. يمكن أن يختلف هذا بناءً على طريقة الطهي وما إذا كان الجلد مشمولاً، مما يزيد بشكل كبير من عدد السعرات الحرارية.
هل يمكنني تناول فخذ الدجاج إذا كنت أحاول إنقاص الوزن؟+
نعم، يمكن أن يكون فخذ الدجاج جزءًا من نظام غذائي لإنقاص الوزن. ركز على الخيارات الخالية من العظم والجلد وقم بتحضيرها بأقل قدر من الدهون المضافة، مثل الشواء أو الخبز. يساعد محتواه من البروتين على الشعور بالشبع، مما يمكن أن يساعد في التحكم في السعرات الحرارية.
أطعمة ذات صلة
تتبع فخذ دجاج بصورة
صوّر أكلك — غايا يحسب السعرات والبروتين والكربوهيدرات والدهون في ثوانٍ.
حمّل غايا مجاناً